Cornets de wrap ou wrap en cornets

Bonjour. Aujourd'hui une petite idée de présentation pour l'apéro, c'est bien joli sur la table et en plus c'est bon. Je n'ai fait que 8 car je n'avais pas plus de galettes de maïs mais la prochaine fois je les réaliserai moi-même....

- 2 galettes de maïs

- du guacamole (maison bien sur)

- une escalope de poulet

- du panko

- 1 oeuf

- farine

- quelques feuilles de salade

Passez l'escalope de poulet dans la farine puis dans une assiette avec une oeuf battu et enfin dans une autre assiette avec du panko. La faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et la faire dorer 2 mn de chaque côté environ. Coupez des batonnets de poulet.

Coupez les galettes en quatre, déposez un peu de guacamole dans le milieu de ces quartiers, posez un baronnet de poulet, un petit morceaux de salade et fermez en cornets et faites tenir avec une petite épingle en bois.