velouté de potimarron

  • Jacre
  • soupe


Bonsoir à tous, ça y est je m'y suis mise aussi, j'ai cuisiné mon premier potimarron de l'année, c'est pas souvent que j'en fait et j'ai trouvé cela réellement bon...

Pour 4 personnes
- 600 g de potimarron
- 400 g de panais
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 petit fenouil
- 1/2 càc de poudre de gingembre
- 1 càc de cumin
- 1 l de lait
- 1/2 càc de noix de muscade

Epluchez et coupez le potimarron et le panais en morceaux. Epluchez l'echalote et la gousse d'ail et hachez les.
Faites revenir les morceaux de potimarron et le panais dans une cocotte avec une noix de beurre. Ajoutez le fenouil, et les épices, remuez. Versez le lait dessus, salez et poivrez. Faites cuire environ 30 mn en remuant de temps en temps.

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M
<br /> hello,je découvre ton blog/c'est quoi du panais? merci à bientôt.<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> le panais est un vieux légume, il ressemble à une carotte mais il est blanc, il se cuisine comme la pomme de terre, en chips, en velouté, en purée, c'est délicieux...<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> et un clic pour ton velouté à la couleur ensoleillée<br /> <br /> <br />
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B
<br /> C'est tellement bon...<br /> <br /> <br />
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O
<br /> BELLE RECETTE ET BEAU RÉSULTAT!! CLICBRAVO<br /> <br /> <br />
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M
<br /> c'est un de mes potages préféré!<br /> <br /> <br />
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B
<br /> j'aime beaucoup ta soupe..bonne journée<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Ce velouté doit être délicieux, erci et bonne journée.<br /> Bisous et clic<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> Potimarron et panais c'est original et ça doit etre bon!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Coucou,merci pour ton passage sur mon blog.....J'adore le velouté de potimarron.Très bonne journée et à bientôt.<br /> <br /> <br />
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R
<br /> J'adore le velouté de potimaron, j'aime son goût et je le préfère de loin à la citrouille ou potiron. Tu le fais bien riche !!! Ca a l'air si bon mais ici des panais on ne trouve pas. Je ne<br /> mets que de la noix de muscade ou 4 épices pas plus et un peu de crème légère...<br /> Bisouss<br /> Mimie<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Hummmm chez moi c'est velouté de carottes mais j'hésitais entre les deux !!<br /> délicieux et merci<br /> clic et bonne soirée <br /> <br /> <br />
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M
<br /> clic! jolis!  biises micky<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Je sors de table, je suis morte de fatigue, peut être ton potage me donnera la force d'aller jusqu'à mon lit !!!<br /> bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Une bien belle réussie !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Une bien belle réussie !<br /> <br /> <br />
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