velouté de potimarron
-

Bonsoir à tous, ça y est je m'y suis mise aussi, j'ai cuisiné mon premier potimarron de l'année, c'est pas souvent que j'en fait et j'ai trouvé cela réellement bon...
Pour 4 personnes
- 600 g de potimarron
- 400 g de panais
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 petit fenouil
- 1/2 càc de poudre de gingembre
- 1 càc de cumin
- 1 l de lait
- 1/2 càc de noix de muscade
Epluchez et coupez le potimarron et le panais en morceaux. Epluchez l'echalote et la gousse d'ail et hachez les.
Faites revenir les morceaux de potimarron et le panais dans une cocotte avec une noix de beurre. Ajoutez le fenouil, et les épices, remuez. Versez le lait dessus, salez et poivrez. Faites cuire environ 30 mn en remuant de temps en temps.
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
marie 21/11/2009 12:26
Jacre 22/11/2009 12:13
AurelieW 06/11/2009 09:46
Biscottine 05/11/2009 22:58
oum mouncif rayan 05/11/2009 19:52
melanie 05/11/2009 12:18
belina 05/11/2009 09:54
Leilat77 05/11/2009 09:54
gourmandelise 05/11/2009 09:30
annick 05/11/2009 07:19
Roseemimie 04/11/2009 23:17
bigmumy - Ma cabane aux Délices 04/11/2009 23:09
mickymath 04/11/2009 22:48
Mamouzette 04/11/2009 22:28
Chris 04/11/2009 21:54
Chris 04/11/2009 21:53