recettes avec :

Abricot :

*   crumble de pêches blanches et abricots

*  financiers à l'abricot

*  Foie gras, figue et abricot

*  Moelleux aux abricots

*  Petites pizzas aux abricots  

* tarte aux abricots  

*  tarte croquante aux abricots

*  tartelettes abricot au confit de pétales de roses

Avocat :

*  charlotte avocat et crabe

*  feuilleté avocat et gambas

*  miroir framboisé sur mousse à la mascarpone sur gâteau à l'avocat

*  tiramisu avocat, banane et chocolat

*  verrines avocat aux fraises et chantilly

*  Verrines avocat, thon et tomates 

*  verrines chocolat au tabasco et à l'avocat

 

Betteraves :

*  Carpaccio de betterave à l'huile d'argan

*  muffins à la betterave

*  Gaspacho tomates et betterave

*  Panna cotta à la betterave et sa chantilly aux herbes

*  Salade colorée

*  Risotto tout rouge de Chef Damien

*  velouté de betteraves rouges

 

Carottes :

* crème de lentilles au jus de carotte

*  Crumble de carottes au cumin

*  Gratin de choux de Bruxelles et carottes

*  Ile flotante version salée

*  mousse de crevettes et carottes sur biscuits au cumin

*  nouilles sautées aux carottes, sésame et vinaigre

*  pâtes aux carottes

*  Pâtes carottes et surimi

*  petits feuilletés crevettes et carottes   

*  risotto aux carottes et à l'orange

*  Roulé aux carottes et épices

*  velouté de carotte à l'orange

* Velouté de carottes au lait de coco

 

Courge spaghetti :

*  Courge spaghetti à la tomate

*  Gratin de courge spaghetti et tomates cerise

*  Gratin de courge spaghettis, gorgonzola et râpé de chèvre

Courgettes :

 

*  Cake aux crevettes, courgette et curcuma

* clafoutis/gratin aux courgettes

*  courgettes farcies au petit billy

*  flan de courgettes

*  Gratin de courge spaghetti et tomates cerise

*  mini-cheesecake à la courgette

*  Mini-cocottes courgettes

*  Quiche aux courgettes

*  Ravioles à la viande sur lit de courgettes

*  soupe de courgettes et St Moret

*  soufflé aux courgettes et au parmesan

*  tarte courgettes et aux trois fromages

*  tarte feuilletée aux courgettes, olives noires et bleu d'Auvergne

*  tartelettes courgettes et scarmoza-safran...

*  terrine de courgettes

*  terrine de surimi et courgettes

*  tourte ricotta et courgettes

*  velouté de courgettes à l'indienne

*  velouté de courgette et boursin 

*  verrines de courgettes

 

Epinards :

 

*  Crumble d'épinard à la ricotta

*  Epinard au philadelphia

*  Gratin de pommes de terre, épinard façon tartiflette

*  lasagnes aux épinard/ricotta et saumon fumé

*  Mousseline d'épinards

*  Risotto aux épinards et lardons

*  Tarte aux épinards, feuilles de chênes et philadelphia

*  Velouté d'épinards

 

Fraises :

*  crumble bananes et fraises

*  cheese cake à la fraise

*  Cuajada à la fraise

*  Eclairs fraises et mascarpone

*  Glace à la fraise sur lit de fraises

*  Macarons fraises

*  Milkshake fraises

*  Millefeuilles fraises chantily

*  minis macarons à la fraise

*  Moelleux aux fraises

*  salade de fraises et mangue au sirop de miel d'oranger

*  Soupe de fraises et espumas mascarpone

*  tartes aux fraises

*  tarte aux fraises revisitée et sa soupe de fraises

*  Tartelettes aux fraises, crème pistache

*  Tarte frangipane à la pistache et à la crème de fraises

*  Tiramisu aux fraises

*  Verrine fraises comme un tiramisu

*  verrines de fraises à la menthe et fromage blanc

 

Macarons :

 

*  macaron à la confiture de cassis saveur violette

*  macarons chocolat et sa ganache

*  macarons pommes caramélisées

*  macarons à la crème de safran

*  Macarons fraises

*  macarons tiramisu-caramel au beurre salé

 

Poivrons :

*  Chutney de poivrons verts

*  Fougasse poivrons et tomates

*  Moules au chorizo et au poivron

*  Poivrons farcis au fromage

*  Poivrons farcis

*  risotto aux poivrons, petits pois et curcuma

*  Roulé aux poivrons

*  Salade de pâtes aux poivrons et saumon fumé

*  Soupe de tomates et poivrons grillés

*  verrines de poivron rouge

 

 

Pommes 

 

*   cannelés pomme/cannelle

*  effeuillade de pommes à la crème de marron

*  Gâteau aux pommes caramélisées

*  gâteau à la polenta, orange et pomme

*   macarons pommes caramélisées

*  Millefeuilles aux deux pommes et andouille

*   Moelleux citronné aux pommes

*   moelleux aux pommes et fève tonka

*  Moelleux pommes et physalis

*  muffins aux pommes caramélisées

*  Muffins petit lait, chocolat et pomme

*  Pommes, chocolat en feuille de brick

*  pomme en pâte ou en coque feuilletée

*   tarte au boudin noir et pommes

*  Tartes aux pommes,spéculoos et noisettes

*  Tarte aux pommes et noix

*  tarte au pommes

*  tarte aux pommes noisettine

*  Tarte crumble de spéculoos aux pommes

*  Tarte sablée aux pommes et noix caramélisés

*  tartelettes à l'andouille sur lit de pommes

*  tartelettes fines aux pommes

*  tartelettes pommes et caramel beurre salé

*  tiramisu spéculoos et pommes caramélisées

*  Tiramisu pommes et physalis

*  tourtins chocolatés aux pommes

*  verrines crumble et pommes

 

Tomates

 

*  Blé au pesto de tomates séchées

*  Brick au thon, maïs et tomate

*  Brochettes de tomates au lard et basilic

*  Cake aux tomates cerises et féta

*  Carpaccio de concombres, tomates et féta

*  Clafoutis aux tomates cerises

*  clafoutis tomates cerises / lardons et olives noirs

*  clafoutis mozzarella et tomates

*  Cocotte de tomates cerises au paprika

*  confiture de tomates cerises

*  Crumble d'aubergines et de tomates au curcuma et paprika

*  Crumble de tomates cerises et mozarella

*  Crumble de tomates et féta

*  Entrée aux deux tomates et pâté Hénaff au philadelphia

*  filet de lieu au bacon et concassé de tomates

*  filets de rougets et tomates cerises au basilic

*  Fougasse aux tomates cerises

*  Fougasse poivrons et tomates

*  Gaspacho tomates et betterave

*  gaspacho aux tomates

*  langue de boeuf en sauce tomate

*  minis-tartelettes tomates cerises au balsamique blanc

*  Muffins tomates séchées, olives et coeur mozarella

*  petits feuilletés aux tomates cerises

*  Purée de tomates sur polenta

*  Quiche sans pâte et aux tomates cerises

*  risotto tomates, gorgonzala et graines de nigelle

*  riz à la tomate et au nigelle

*  Roulé de tomates

*  Salade colorée

*  Salade tiède de pommes de terre, tomates et pignons de pin

*  sardines grillées au four, tomates et origan

*  Sauce tomate

*  Soupe de tomates et poivrons grillés

*  tajine de poulet à la tomate

*  Tarte fine à la tomate

*  Tarte aux tomates cerises

*  Tarte tomates cerises et mozzarella

*  tarte tomates, lardons, petit billy et noix

* Toast tomate et chèvre

*  tomates d'amour

*  tomates cerises confites à l'huile d'olive # 2

*  tomates soufflées au chèvre...

*  Velouté de tomates

*  Wraps aubergines, tomates et poulet