Soupe aux deux courgettes

 11 août 2011
 Jacre
 soupe

Bonjour. Voulez-vous une petite soupe pour écouler les courgettes. Vous pouvez si vous le désirez mettre un peu de crème fraîche dans votre assiette, moi je n'en n'ai pas mis....

- 1 courgette verte

- 1 courgette jaune

- 3 pommes de terre

- 2 tomates

- 1 bel oignon

- 2 gousses d'aïl

- huile d'olive

- sel et poivre

- bouillon de volaille

Epluchez l'oignon et les gousses d'aïl et faites les revenir dans un faitout avec 1 càs d'huile d'olive. Ajoutez les courgettes coupées en morceaux.

Epluchez les pommes de terre ainsi que les tomates et ajoutez les dans le faitout, salez et poivrez puis versez le bouillon jusqu'à hauteur, laissez cuire pendant 25 mn. Mixez et rectifiez l'assaisonnement.

Caro 21/08/2011 23:33

Non seulement ce velouté a l'air délicieux, mais je craque pour ton assiette que je trouve vraiment magnifique!

tn requin 15/08/2011 04:55

Wattoote 12/08/2011 19:40

une petite soupe par ce temps c'est l'idéal !!!!

Fourchette 12/08/2011 10:57

Parfois je la sert froide en entrée.Mais chaud ou froid cette soupe à toujours du succès.

steph 12/08/2011 05:53

ca tombe bien j'ai deux courgettes qui ne demande qu'a finir en soupe !!! lol

merci !!!

par contre j'ai pas de courgette jaune tant pis je ferai avec des vertes !

Juwayriyah 11/08/2011 19:42

ça doit être bien bon ce petit velouté ! bises

sandra 11/08/2011 16:40

une belle soupe avec un légume de saison miam

Minimirabelle 11/08/2011 16:15

Parfaite! C'est vrai que les courgettes, en ce moment, c'est limite matin midi soir!!! ALors, il faut varier les plaisirs! j'aime bien ta recette!!

Kalinka 11/08/2011 15:50

j'en fais aussi avec de la vache qui rit et au micro ondes.

Kalinka

legourmand 11/08/2011 14:53

Merci pour cette recette et je prends note !

Biduline 11/08/2011 13:29

Très bonne idée, merci !

CarO' 11/08/2011 09:29

Perso je ne mets pas de pommes de terre dans mon velouté de courgettes, mais pourquoi pas !
Bizzz

** CarO' **

Jacre 11/08/2011 10:55

avec les pommes de terre cette soupe est plus velouté....bises et bonne journée

Sabrina 11/08/2011 08:43

une bonne soupe à n'importe quelle saison c'est toujours un succès

Brigitte 11/08/2011 07:47

coucou jacre tu va bien ??? merci pour cette recette j'adore la soupe au courgettes !biz bonne journée