Soupe aux deux courgettes

 11 août 2011
 Jacre
 soupe

Bonjour. Voulez-vous une petite soupe pour écouler les courgettes. Vous pouvez si vous le désirez mettre un peu de crème fraîche dans votre assiette, moi je n'en n'ai pas mis....

- 1 courgette verte

- 1 courgette jaune

- 3 pommes de terre

- 2 tomates

- 1 bel oignon

- 2 gousses d'aïl

- huile d'olive

- sel et poivre

- bouillon de volaille

Epluchez l'oignon et les gousses d'aïl et faites les revenir dans un faitout avec 1 càs d'huile d'olive. Ajoutez les courgettes coupées en morceaux.

Epluchez les pommes de terre ainsi que les tomates et ajoutez les dans le faitout, salez et poivrez puis versez le bouillon jusqu'à hauteur, laissez cuire pendant 25 mn. Mixez et rectifiez l'assaisonnement.

Caro

21/08/2011 23:33

Non seulement ce velouté a l'air délicieux, mais je craque pour ton assiette que je trouve vraiment magnifique!

Répondre

tn requin

15/08/2011 04:55

Répondre

Wattoote

12/08/2011 19:40

une petite soupe par ce temps c'est l'idéal !!!!

Répondre

Fourchette

12/08/2011 10:57

Parfois je la sert froide en entrée.Mais chaud ou froid cette soupe à toujours du succès.

Répondre

steph

12/08/2011 05:53

ca tombe bien j'ai deux courgettes qui ne demande qu'a finir en soupe !!! lol

merci !!!

par contre j'ai pas de courgette jaune tant pis je ferai avec des vertes !

Répondre

Juwayriyah

11/08/2011 19:42

ça doit être bien bon ce petit velouté ! bises

Répondre

sandra

11/08/2011 16:40

une belle soupe avec un légume de saison miam

Répondre

Minimirabelle

11/08/2011 16:15

Parfaite! C'est vrai que les courgettes, en ce moment, c'est limite matin midi soir!!! ALors, il faut varier les plaisirs! j'aime bien ta recette!!