Sablés aux noix de pécan de Martha Stewart

Bonjour, ça y est j'ai acheté ce beau livre de Martha Stewart sur les biscuits, sablés, cookies, un bonheur pour moi qui aime tous ces petits gâteaux...

- 150 g de noix de pécan grillées

- 350 g de farine

- 1/2 càc de levure chimique

- 230 g de beurre à température ambiante

- 1/2 càc d gros sel

- 150 g de sucre glace

- 1 gros oeuf

- 2 càc d'extrait de vanille

Mixez finement les noix de pécan. Réservez.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Mélangez le beurre et le sucre glace au robot environ 2 mn vitesse moyenne. Incorporez l'oeuf et l'extrait de vanille. Réduisez la vitesse et incorporez la farine et la moitié des noix de pécan. enveloppez la pâte dans un fim alimentaire et placez le au frais pendant 30 mn..

Préchauffez le four.

Formez des boudins de pâte de 5 cm, j'en ai fait de petites boules que j'ai aplaties, Roulez les dans les noix de pécan moulues et disposez les sur la plaque du four recouverte de papier silicone et enfournez pour 10 mn 14 mn.