Panna cotta de foie gras et sa confiture de figues

 13 octobre 2012
 Jacre
 amuses-bouche

Bonjour. Eh oui aujourd'hui encore une recette pour un apéro chic et choc. Une verrine très facile à réaliser et qui fera le plus bel effet je vous assure....

- 250 ml de crème

- 150 ml de lait

- 2 feuilles de gélatine

- sel et poivre

- 100 g de foie gras

- 1 càc de vinaigre balsamique blanc

Mettez la gélatine dans de l'eau froide. Pendant ce temps faites chauffer la crème, le lait, sel et poivre. Ajoutez la gélatine essorée hors du feu et mélangez.

Versez le tout dans le robot mixer ainsi que le foie gras, versez le vinaigre et mixez. Versez cette préparation dans les verrines et laissez prendre au frais.

Déposez un peu de confiture de figues par dessus, une tranche fine de figue et c'est prêt.

Chantal 24/02/2015 10:18

Bonjour,
Je découvre aujourd'hui cette excellente recette que je voudrais tester avec ma spécialité&quot; qui est &quot;La confiture de Pommes de terre&quot; idéale et surprenante avec du foie gras ou des magrets de canard!
Pouvez vous me dire aproximativement combien vous faites de verrines avec les quantités données s'il vous plait? Je vous remercie par avance de votre réponse et bravo pour votre blog ! :)
Chantal

Jacre 24/02/2015 12:20

Bonjour, merci de votre visite. alors pour cette recette j'ai fait une dizaine de verrines mais tout dépend de la grandeur des verrines....Jacre

Brigitte 13/02/2013 05:15

je viens de sicacoco et j atteri sur ce joli blog

toutes mes felicitations pour ces bonnes recette

amicalement Brigitte

Jacre 13/02/2013 16:44

merci Brigitte...

helene06 09/11/2012 16:45

hum quelle belle verrine! Ca donne envie!

Doria 15/10/2012 21:53

C'est une très belle recette bien raffinée qui nme plait beaucoup !

Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria

Foie gras 15/10/2012 12:05

Superbe ! J'adore la recette ! A refaire pour les fêtes ;).

cuisineenfêtedetatieboulette 15/10/2012 08:29

alors là , je la garde précieusement cette panna cotta ! tout ce que j'aime bisous manuela

culinaire Amoula 15/10/2012 02:06

Une très bonne idée! J'aime! Bisous.

sicacoco 14/10/2012 23:26

Ta recette me fait fondre de plaisir! et je la note car les fêtes de fin d'année approchent à grands pas!

bises

sicacoco

carvalho maria 14/10/2012 19:44

Sympa cette recette, une idée génial pour les fêtes!

"

/>Bonne soirée Jacre;-)*maria

Cécile 14/10/2012 18:39

Une entrée chic et choc! J'aime beaucoup allie le foie gras aux figues!

Caro 14/10/2012 00:32

Waouh, quelle recette! Je la mets dans mes marques-pages! belle soirée

Chris 13/10/2012 21:50

So chic !!

choupette82 13/10/2012 17:12

Génial pour les fêtes; c'est noté ! bises

Chantal 13/10/2012 14:37

une très bonne entrée. Bisous et bon wwek-end

Clémence 13/10/2012 14:28

A garder en mémoire pour les fêtes !

cecile en balade 13/10/2012 13:24

excellente idée !

bisous

mamimijane 13/10/2012 12:07

ça donne soif,à quel heure l'apéro?bizzzzz

Michelle 13/10/2012 12:02

elles sont super tes panna cotta, à tester pour les fêtes qui arrivent. bon week end

Pauline 13/10/2012 11:38

Festives tes panna cotta ^^