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Panna cotta de foie gras et sa confiture de figues

 13 octobre 2012
 Jacre
 amuses-bouche

Bonjour. Eh oui aujourd'hui encore une recette pour un apéro chic et choc. Une verrine très facile à réaliser et qui fera le plus bel effet je vous assure....

- 250 ml de crème

- 150 ml de lait

- 2 feuilles de gélatine

- sel et poivre

- 100 g de foie gras

- 1 càc de vinaigre balsamique blanc

Mettez la gélatine dans de l'eau froide. Pendant ce temps faites chauffer la crème, le lait, sel et poivre. Ajoutez la gélatine essorée hors du feu et mélangez.

Versez le tout dans le robot mixer ainsi que le foie gras, versez le vinaigre et mixez. Versez cette préparation dans les verrines et laissez prendre au frais.

Déposez un peu de confiture de figues par dessus, une tranche fine de figue et c'est prêt.

C

Chantal

24/02/2015 10:18

Bonjour, <br /> Je découvre aujourd'hui cette excellente recette que je voudrais tester avec ma spécialité&amp;quot; qui est &amp;quot;La confiture de Pommes de terre&amp;quot; idéale et surprenante avec du foie gras ou des magrets de canard! <br /> Pouvez vous me dire aproximativement combien vous faites de verrines avec les quantités données s'il vous plait? Je vous remercie par avance de votre réponse et bravo pour votre blog ! :)<br /> Chantal

J

Jacre

24/02/2015 12:20

Bonjour, merci de votre visite. alors pour cette recette j'ai fait une dizaine de verrines mais tout dépend de la grandeur des verrines....Jacre

B

Brigitte

13/02/2013 05:15

<br /> je viens de sicacoco et j atteri sur ce joli blog<br /> <br /> <br /> toutes mes felicitations pour ces bonnes recette<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> amicalement Brigitte<br />

J

Jacre

13/02/2013 16:44

<br /> <br /> merci Brigitte...<br /> <br /> <br /> <br />

H

helene06

09/11/2012 16:45

<br /> hum quelle belle verrine! Ca donne envie!<br />

D

Doria

15/10/2012 21:53

<br /> C'est une très belle recette bien raffinée qui nme plait beaucoup !<br /> <br /> <br /> Très bonne soirée en ce lundi,<br /> Bisous, Doria<br />

F

Foie gras

15/10/2012 12:05

<br /> Superbe ! J'adore la recette ! A refaire pour les fêtes ;).<br />

C

cuisineenfêtedetatieboulette

15/10/2012 08:29

<br /> alors là , je la garde précieusement cette panna cotta ! tout ce que j'aime bisous manuela<br />

C

culinaire Amoula

15/10/2012 02:06

<br /> Une très bonne idée! J'aime! Bisous.<br />

S

sicacoco

14/10/2012 23:26

<br /> Ta recette me fait fondre de plaisir! et je la note car les fêtes de fin d'année approchent à grands pas!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> sicacoco<br />

C

carvalho maria

14/10/2012 19:44

<br /> Sympa cette recette, une idée génial pour les fêtes!<br /> <br /> <br /> "<br /> <br /> <br /> />Bonne soirée Jacre;-)*maria<br />

C

Cécile

14/10/2012 18:39

<br /> Une entrée chic et choc! J'aime beaucoup allie le foie gras aux figues!<br />

C

Caro

14/10/2012 00:32

<br /> Waouh, quelle recette! Je la mets dans mes marques-pages! belle soirée<br />

C

Chris

13/10/2012 21:50

<br /> So chic !!<br />

C

choupette82

13/10/2012 17:12

<br /> Génial pour les fêtes; c'est noté ! bises<br />

C

Chantal

13/10/2012 14:37

<br /> une très bonne entrée. Bisous et bon wwek-end<br />

C

Clémence

13/10/2012 14:28

<br /> A garder en mémoire pour les fêtes !<br />

C

cecile en balade

13/10/2012 13:24

<br /> excellente idée !<br /> <br /> <br /> bisous<br />

M

mamimijane

13/10/2012 12:07

<br /> ça donne soif,à quel heure l'apéro?bizzzzz<br />

M

Michelle

13/10/2012 12:02

<br /> elles sont super tes panna cotta, à tester pour les fêtes qui arrivent. bon week end<br />

P

Pauline

13/10/2012 11:38

<br /> Festives tes panna cotta ^^<br />

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