Cookies à la pistaches

Bonjour, je ne sors pas encore des cookies, j'adore ces petits gâteaux, ça ne vous étonne pas ? je crois même que je vais ouvrir une catégorie rien que pour eux...

- 140 g de beurre

- 170 g de sucre en poudre

- 1 oeuf

- 1 càc de levure

- 200 g de farine

- 60 g de maïzéna

- 3 càs de pâte de pistache

- 100 g de chocolat blanc

- 40 g de pistaches concassées

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier, travaillez le beurre mou et le sucre. Incorporez la pâte de pistache, l'oeuf, la farine, la maïzéna et la levure, mélangez. 

Mixez le chocolat blanc grossièrement et l'ajoutez à la préparation puis les pistaches concassées. 

Faire des petites boules de pâtes et déposez sur la plaque de cuisson tapissée d'un papier siliconé et enfournez pour 10 mn. Laissez refroidir sur la plaque avant de les mettre sur une grille.