Clafoutis aux courgettes et ricotta
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Bonjour. Aujourd'hui je publie ma participation pour le jeu Culino versions dont le thème de ce mois-ci est "le clafoutis dans tous ces états". J'ai chois ce clafoutis salé avec des courgettes, j'y ai incorporé de la ricotta mais aussi du lait de chèvre...
- 2 belles courgettes
- 4 oeufs
- 1/4 l de lait de chèvre
- 250 g de ricotta
- 1 oignon
- 2 gousses d'aïl
- 80 g de farine
- 30 g de beurre fondu
- sel et poivre
Préchauffez le fout à 180°
Epluchez et émincez oignon et aïl. Lavez les courgettes, coupez les en dés. Faites revenir le tout dans une cocotte avec 1 càs d'huile d'olive, laissez fondre les dés de courgette.
Mélangez les oeufs avec le lait et ajoutez la ricotta (au robot ça mélange mieux). Ajoutez la farine puis le beurre fondu. Salez et poivrez. Beurrez un plat à tarte, versez la préparation et enfournez pour 30 à 35 mn.
Chris 01/09/2012 21:12
EmilieRD 30/08/2012 15:29
vikki 29/08/2012 16:41
Michèle 29/08/2012 07:47
kaderick 28/08/2012 18:50
choupette82 28/08/2012 15:11
Chantal 28/08/2012 14:58
titou 28/08/2012 14:01
Pauline 28/08/2012 13:37