tajine de poulet aux épices
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Je suis fan de tajine et je vous livre une autre recette..
- 4 cuisses de poulet
- 5 à 6 pommes de terre
- 3 gousses d'ail
- 1 gros oignon
- 3 càc de ras el hanout
- 3 càs de cumin
- 1 l de bouillon de volaille
- 4 càs d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparez le bouillon de volaille.
Epluchez l'oignon et les gousses d'ail. Epluchez les pommes de terre et les couper en morceaux. Dans le plat à tajine, faites chauffer l'huile, ajoutez les oignons, laissez les dorer 5 mn à feu moyen. Mettre les épices et l'ail puis ajoutez les cuisses de poulet, bien mélanger. Versez le bouillon, salez, poivrez. Laissez mijoter 1h15 puis ajoutez les pommes de terre et cuire encore 20 mn.
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O
O
il est superbe ton tajine !!!
T
merci beaucoup pour cette nouvelle recette de tajine
C
et un petit vote en plus
E
Un plat de tajine bien chaud pour une Eryn en permanence congelée ( mais vivement l'été ! ), je ne peux qu'apprécier :)
P
Moi non plus je n'aipas le plat adéquat mais avec ma cocotte ça devrait le faire....
C
j'adore toutes ces épices et je sais que pour Noêl, je vais avoir un plat à tajine :-)
O
Bravo pour ton tajine!Si tu veux je t'invite à venir voir mes différentes recettes de tajines salés mais aussi sucrés sal"s de purs délices !http://omochakir.canalblog.com/archives/1__index_des_recettes_marocaines/index.html<br />
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Pour répondre à Lénaic on peut très bien préparé des tajines dans des petites marmites pas besoin absolument de plat à tajine! c'est clair que pour la présentation c'est meilleur et ça garde le plat bien chaud mais même présenté dans un grand plat à tajine ça fait son effet!bien à vous
D
j'aime quand c'est bien épicé!ce plat à l'air exquis!
B
Ça m'a l'air fameux. Je prends. Merci.
L
c'est très apptissant!
C
Ça y est maintentant, tu vas me donner envie....snifff, toujours pas de tajine en vue....bisous
C
moi aussi je suis fan de tajine.
L
J'aime beaucoup les tajines moi aussi. Je n'ai malheureusement pas le plat :-(J'en ai goûté un récemment dans le même esprit que le tien mais avec des olives.Bonne soirée
S
petite question : tu fais chauffer ton tajine sur quoi ?? tu as du gaz ou plaques électriques ?ou bien tu mets ton tajine au four ???en tout cas ta recette me plait vraiment beaucoup !!
C
J'ai pas encore mangé et j'ai faim.....c'est malin !