roulade merlan à la vanille en papillotte

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pas trop le temps de cuisiner, voici une recette toute simple et prêtre en 20 mn, préparation et cuisson, même sans papillotte en silicone en prenant du papier sulfurisé...

Pour 2 personnes :

- 4 filets de merlan

- 1 gousse de vanille

- 1 échalote

- le jus d'un citron vert

- 5 cl de vin blanc

- 10 cl de crème fraîche

- huile d'olive

- sel et poivre

Préchauffez le four à 180°

Dans une assiette arrosez les filets de merlan avec le jus de citron et un peu d'huile d'olive.

Coupez la gousse de vanille en deux dans la longueur et récupérez les graines que vous parsemerez sur vos filets.

Roulez des filets et disposez les dans les papillottes, parsemez de l'échalotte émincée et nappez de vin blanc et de crème, salez poivrez et faites cuire 10 mn au four.

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V
J'aime beaucoup le poisson à la vanille, tes roulés sont très tentants.
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J
le poisson et la vanille...ouh lala que ça me tente ça !!
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B
J'aime beaucoup et ça doit vraiment être bon avec la vanille.
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C
J'adore le poisson en papillotte....le tien est bien tentant !
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A
qu'est ce que ca doit etre delicieux cette sauce, bravo.merci pour le partage
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C
cette petite sauce à la vanille avec un plat salé, me tente beaucoup...
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L
Une très belle recette!
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T
ca al'air super bon je cherche toujours des façons de cuisiner le poisson
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G
très sympa comme idée,ces papillottes en silicone sont vraiment très pratiques
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C
merci à faire
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