verrines de courgettes
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cette recette vient du blog de Mamina (http://mamina.fr) j'y trouve toujours de super recette, il est merveilleux, si vous ne le connaissez pas, n'hésitez surtout pas...
Pour 12 mini-verrines
- 2 belles courgettes
- 2 petits oignons nouveau ciselé
- 2 verres de bouillon de légumes ou de volaille
- 2 càs bombées de poudre de pistaches
- sel et poivre
Lavez et parez les courgettes sans les éplucher.
Dans une casserole, faire fondre les oignons dans l'huile sans qu'il colore. Lorqu'ils sont transparent ajoutez les courgettes coupées en rondelles très fines, les faire revenir 1 mn. Versez les 2 verres de bouillon, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire à petits bouillons 10 mn. Assaisonnez, ajoutez 1 càs de poudre de pistaches et mixer avec la quantité de liquide nécessaire.
pierre 28/07/2009 18:37
Eva 25/07/2009 10:43
lileo 24/07/2009 14:13
delph 24/07/2009 08:01
Elo 24/07/2009 07:21
babouchka 24/07/2009 06:53
charmela 23/07/2009 21:41
Doria 23/07/2009 21:35
Yolande 23/07/2009 21:01
mamina 23/07/2009 20:31
AurelieW 23/07/2009 20:21
mélanie 23/07/2009 20:16
Chris 23/07/2009 20:15