Rillettes de sardines aux oeufs durs

Rillettes de sardines aux oeufs durs

Bonjour. Voici une participation pour le jeu "test de recettes entre blogueurs" pour le mois anniversaire, et cette foi-ci c'est chez Michelle que je suis allée me promener pour pouvoir lui souhaiter un bon anniversaire....J'ai fait cette recette pour une entrée tartinée sur du pain. J'ai rajouté un peu de crème liquide dans la préparation...

 

 

- 2 boîtes de sardines à l'huile

- 2 oeufs 

- 150 g de fromage frais (style StMoret)

- 1 citron vert

- du piment d'espelette

- du persil ciselé

- sel et poivre

 

Faites cuire les oeufs 10 mn dans une casserole d'eau. Passez les sous l'eau froide avant de les écaler.

Dans un saladier, écrasez avec une fourchette les sardines égouttées et débarrassées de l'arête centrale, puis ajoutez les oeufs durs coupés en petits morceaux, mélangez.

Ciselez le persil et ajoutez le également puis le fromage frais, le jus de citron, mélangez.

Assaisonnez avec du sel, poivre et piment d'espelette.

 

 

 

 

 

 

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Plume et Prose 04/06/2021 15:54

J'enregistre immédiatement ce délice ! Je ne vais pas pouvoir attendre alors hop en cuisine.

manou 24/05/2021 07:04

Je fais à peu près la même recette mais sans les oeufs durs et donc en ne mettant que deux cuillères à soupe de fromage blanc ou de crème fraiche épaisse, selon ce que j'ai à la maison. J'essaierai avec les oeufs durs à l'intérieur pour voir la différence de goût. A la maison on aime pour les apéros ou bien en entrée avec une salade de tomates en été. Bisous

La popote de PB 22/05/2021 23:39

Cette recette plairait à coup sûr à mon gourmand de mari! bon week-end bises!

sotis 22/05/2021 13:05

elles promettent de bons apéros tes rillettes!!! bisous

Une Petite Faim 21/05/2021 23:48

coucou c'est une super idée de rillettes, je la mets de côté et à tester très vite, merci pour l'idée, bisous

La cuisine de Boomy 21/05/2021 19:56

Je suis fan de toutes ces tartinades et celle ci a l'air terrible
Bon choix
Bises
Sonia

Chris 21/05/2021 17:47

Extra je note!

EmilieRD 21/05/2021 17:06

Sur un bon morceau de pain... le rêve!

thithoad 21/05/2021 16:06

une excellent recette!
bonne fin de journée sous le vent!!

Yolande 21/05/2021 13:22

elles me plaisent bien ces rillettes.. très très sympa..

LespetitsplatsdeBéa 21/05/2021 12:30

C'est une excellente tartinade pour l'apero de ce week-end

Emmanuelle 21/05/2021 09:21

C'est très sympa cette tartinade. Bon week-end, bisous

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