Galette des rois à la crème de noisettes

Galette des rois à la crème de noisettes

Bonjour. Nous ne sommes pas encore fin janvier et nous avons encore le droit de réaliser les galettes des rois. J'ai fait cette recette pour le jeu "test de recettes entre blogueurs" dont le "thème" vous l'aurez compris était "les galettes des rois". J'ai été chez Vanessa et nous nous sommes régalés, je n'ai pas mis par contre l'orange mais je n'ai pas oublié le demi bouchon de rhum...

 

 

- 125 g de poudre de noisettes

- 125 g de beurre ramolli

- 40 g de cassonade

- 2 oeufs + un jaune avec un peu d'eau

- 30 g de pépites de chocolat

- 1/2 bouchon de rhum

- 1 càc d'extrait de vanille

- 2 pâtes feuilletées

- 1 fève

 

Dans votre robot, mélangez à l'aide de la feuille, la poudre de noisette, le beurre ramolli et la cassonade. Quand tout est bien mélangé, ajoutez les oeufs et mélangez encore. Versez le rhum, l'extrait de vanille puis les pépites de chocolat.

Etalez une première pâte, étalez la crème de noisettes sur celle ci, n'oubliez pas la fève. Humectez les bords de la pâte et couvrez avec la deuxième pâte en appuyant tout autour pour bien fermer. 

Préchauffez le four à 200°

Badigeonnez le dessus avec le jaune d'oeuf + eau et faites des petits dessins puis mettez la au frigo pendant 30 mn. 

Enfournez pour 10 mn et baissez le four à 180° pour 15 mn

 

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M
Magnifique galette ; les bordures, le dessus... et en plus quand on aperçoit l'intérieur... j'en ai l'eau à la bouche !
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J
merci...bises
N
Voilà une belle galette pour terminer cette période de l'épiphanie,
bizz
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J
merci, et oui c'est fini, dommage....bises
V
A la crème de noisettes, elle doit être savoureuse mais à la maison l'Etudiant et l'Homme ne voient que par la frangipane, même si celle au chocolat ne leur avait pas déplu.
Bonne soirée. Bizh. Viviane
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J
celle-ci est vraiment bonne et change un peu de la crème d'amandes que j'aime beaucoup aussi....bises
S
une belle galette
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S
Voilà une succulente idée. Bisous et bon dimanche.
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A
À la crème de noisette ça procure du goût et de la gourmandise. Bises
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J
et surtout ça change de la crème d'amandes...bises
C
Un délice cette version !
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A
Coucou Jacqueline !
Cette galette à l'air sacrément bonne ! Dommage que nous n'habitions plus à côté, sinon, je serai bien passé t'en piquer un bout !
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
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J
oui dommage mais j'espère que l'on aura encore l'occasion de se voir....bisous
L
elle est très bonne cette galette!
bonne soirée
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L
un délice ta jolie galette ! j'en prendrais bien une part en dessert ce soir ! bonne soirée bises
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J
merci, tu peux te servir...bonne journée, bises
J
Avec de la crème de noisettes pour changer, j'adore. Bisous
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J
Bisous ma Jackie...Bonne soirée
E
Elle est superbe ta galette !! Bises
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J
merci...bises
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