Galette des rois à la crème de noisettes

Bonjour. Nous ne sommes pas encore fin janvier et nous avons encore le droit de réaliser les galettes des rois. J'ai fait cette recette pour le jeu "test de recettes entre blogueurs" dont le "thème" vous l'aurez compris était "les galettes des rois". J'ai été chez Vanessa et nous nous sommes régalés, je n'ai pas mis par contre l'orange mais je n'ai pas oublié le demi bouchon de rhum...

- 125 g de poudre de noisettes

- 125 g de beurre ramolli

- 40 g de cassonade

- 2 oeufs + un jaune avec un peu d'eau

- 30 g de pépites de chocolat

- 1/2 bouchon de rhum

- 1 càc d'extrait de vanille

- 2 pâtes feuilletées

- 1 fève

Dans votre robot, mélangez à l'aide de la feuille, la poudre de noisette, le beurre ramolli et la cassonade. Quand tout est bien mélangé, ajoutez les oeufs et mélangez encore. Versez le rhum, l'extrait de vanille puis les pépites de chocolat.

Etalez une première pâte, étalez la crème de noisettes sur celle ci, n'oubliez pas la fève. Humectez les bords de la pâte et couvrez avec la deuxième pâte en appuyant tout autour pour bien fermer. 

Préchauffez le four à 200°

Badigeonnez le dessus avec le jaune d'oeuf + eau et faites des petits dessins puis mettez la au frigo pendant 30 mn. 

Enfournez pour 10 mn et baissez le four à 180° pour 15 mn

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