Galette des rois aux pralines roses

Bonjour. En ce début d'année, je vous souhaite mes meilleurs voeux, joie, santé et bonheur...et beaucoup de gourmandises. Je vous propose cette recette de galette sucrée avec des pralines roses. Et commes je le dis à chaque fois, n'oubliez pas la fève, oui c'est une histoire vécue!!!. Pour la dernière photo, vous pouvez découper avec un grand découpoir des ronds dans la pâte feuilletée et posez une pique à brochette que vous aurez coupée pour enlever le bout piquant, il ne faudrait pas que nos chers petits bouts se fassent mal et vous les mettrez à cuire moins longtemps aussi...

• 100 g de palines roses

• 150 g de beurre pommade

• 150 g de sucre

• 3 oeufs + 1 pour la dorure

• 150 g de poudre d'amande

• 2 pâtes feuilletées

Préchauffez le four à 180°

Dans le robot, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à ça devienne pommade. Ajoutez les oeufs un à un puis incorporez la poudre d'amande et ensuite les pralines roses concassées.

Etalez une première pâte feuilletée sur une plaque allant au four, déposez la préparation (à la poche à douille) en partant du centre en laissant au moins 2 cm libre sur les bords que vous mouillerez avec un peu d'eau. N'oubliez pas la fève!!!. Puis déposez votre deuxième pâte dessus, badigeonnez avec l'oeuf, faites des dessins avec le dos d'un couteau et enfournez pour 20 mn environ.