cocotte de lotte et ses cocos de Paimpol

cocotte de lotte et ses cocos de Paimpol

Bonjour. Je vous propose une belle cocotte de lotte, facile à réaliser. Le plus long est peut-être de bien nettoyer le poisson. J'ai trouvé cette recette chez Stéphanie....

 

 

- 500 g de queue de lotte

- 400 g de cocos de Paimpol frais (que j'avais congelé)

- 1 boîte de pulpe de tomates

- 2 carottes

- 100 g de chorizo

- 1 oignon

- 20 cl de vin blanc

- 20 cl de bouillon de légumes

- huile d'olive

- sel

 

Pelez et émincez l'oignon, Ôtez la peau de chorizo et coupez le en rondelles. Coupez les carottes en batonnets.

Faites revenir les oignons et le chorizo pendant 3 mn. Versez le vin blanc et laissez évaporer puis versez la pulpe de tomate ainsi que le bouillon, portez à ébullition puis ajoutez les cocos, les carottes et cuire à feu doux pendant 45 mn.

Coupez la lotte en tronçons et faites chauffez un filet d'huile  d'olive dans une poèle et faites dorer le poisson rapidement et l'incorporer au précédent mélange et poursuivre la cuisson 10 mn.

 

 

 

 

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C
humm une recette que j'aime, en general nous c'est avec de la ratatouille qu'on la deguste, mais avec des cocos pourquoi pas la prochaine fois que j'essaie, merci et tu as un joli blog bien gourmand , bises
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J
merci Criquette...bises et bonne journée
V
Une association qui nous régale toujours et que je ne me lasse pas de préparer, j'adore !!!
Bonne soirée. Bizh. Viviane
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A
quele savoureuse assiette ! merci du partage ^_^
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J
merci beaucoup...bises
S
Lotte et cocos....quelle belle et bien gourmande association. Bises.
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N
Je note la recette, tu utilises des ingrédient que j'affectionne particulière, c'est à tester donc,
bizz
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J
Bisous
S
TRES JOLI PLAT
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U
coucou un très beau plat qui ouvre l'appétit, bisous et à bientôt
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J
merci...bisous
C
Un plat bien savoureux je n'aurai jamais pensé associer du poisson avec des haricots secs. Très bonne année à toi bises
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J
si si l'association va très bien et c'est bien bon...bises
L
Non non non, c'est pas sympa de me mettre l'eau à la bouche à l'heure du repas ! J'en prendrais bien une assiette ...mais je pense bien qu'il n'en reste plus une miette !
Allez, sans rancune ! Bises
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J
hahaha! non il n'en reste plus....bisous ma belle
Z
Une très belle assiette en plus, bonne année, bisou !
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J
merci et bonne année..bisous
L
j'aime beaucoup ta recette, cela doit être délicieux ! bonne journée bises
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L
ça devait être très bon!
j'en profite pour te souhaiter une très bonne année!
bises
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J
Bonne année à toi aussi ma belle...bisous
J
Une délicieuse association de saveurs. Je souhaite une très bonne année 2020 ma chère Jacqueline ainsi qu'à tous tes proches. Bisous
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J
Bonne année ma Jackie...bisous
C
Sympa cette association !
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