Salade de jambon ibérique et Lomo farçis

Bonjour. Voici une recette faite à trois mains avec Mr Jacre, oui trois mains car l'autre, bien sûr la droite est emprisonnée dans un gilet. La  recette est très simple et j'ai utilisé du Lomo et du jambon ibérique de chez Oliveras un site où vous trouverez divers jambon, fins et délicieux..

Pour 2 personnes

- 4 tranches de jambon ibérique Bellota

- 4 tranches de lomo

- 1 càc de tartare au poivre pour chaque jambon

- de la salade

- huile d'olive

Déposez au milieu de chaque tranche de jambon du tartare puis roulez les tranches. Mettez de la salade dans les assiettes puis posez les cigares et versez un filet d'huile d'olive...