crème brûlée à la carotte
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Bonjour. Aujourd'hui je vous propose des petites crèmes brûlée. J'ai préféré les manger froide le lendemain car elles avaient eu le temps d'être bien prises....
- 500 g de carottes
- 25 cl de crème de coco
- 10 cl de lait
- 1 càc de cumin
- sel et poivre
- 3 jaunes d'oeufs
Epluchez les carottes et cuisez les dans une casserole d'eau salée. Réduisez les en purée et ajoutez le cumin puis la crème et le lait, bien mélanger.
Préchauffez le four à 130°
Dans un saladier fouettez les jaunes d'oeufs et incorporez la préparation à la carotte, rectifiez l'assaisonnement.
Versez dans des ramequins et placez les dans un plat au bain-marie et enfournez pour environ 1 heure.
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Kapriss 06/04/2014 14:54
afaurore 04/04/2014 11:53
Betty 04/04/2014 11:16
babiolliette 03/04/2014 21:02
kitchenette1 03/04/2014 20:40
mamimijane 03/04/2014 19:40
Chris 03/04/2014 18:13