Wrap au poulet à la sauce saté

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose des wrap que vous pourrez emmener avec vous pour vos futurs pique-nique. Vous pouvez aussi bien y ajouter des tomates ou des poivrons rouges pour donner de la couleur...

Pour 4 personnes :

- 4 galettes de blé

- de la salade (batavia ou autre)

- 2 escalopes de poulet

- 1 oeuf

- chapelure

- graines de sésame

- graines de pavot

- 25 cl de lait de coco

- 1 càs de curry

- 3 càs de beurre de cacahuètes

- 2 càs de sucre

- 2 càs de sauce soja

- 2 càc de paprika

Préparez la sauce en mélangeant dans une casserole le lait de coco, le curry, le beurre de cacahuètes, le sucre, la sauce soja et le paprika et mettez sur le feu, laissez épaissir un peu.

Dans une assiette, cassez l'oeuf et battez le, passez les escalopes dans l'oeuf. Dans une autre assiette versez de la chapelure, quelques graines de pavot et de sésame et passez y les escalopes. Dans une poêle faites chauffez un peu d'huile d'olive et faites dorer les escalopes. Coupez les en grosses lamelles.

Etalez les galettes, sur le fond étalez un peu de sauce puis mettez de la salade, déposez quelques lamelles de poulet pané, fermez votre wrap avec un brin de ciboulette puis versez encore un peu de sauce.