Quenelle de saumon

 

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Bonjour, vous vous rappelez les   Cannellonis de poisson au lait de coco, oui, donc il me restait pas mal de farce et que faire avec, je n'allais pas jeter quand même !!! alors après avoir réfléchi voici ce que j'ai fait....

Prenez du papier film étirable, coupez un grand rectangle, sur la partie inférieure déposez de la farce sur la longueur, roulez, pincez les extrémités et roulez en serrant, posez ces boudins dans le cuit- vapeur et laissez cuire 10 mn, voila...

...à déguster avec une salade.

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cojocano 22/11/2011 09:08


j'en ai acheté au salon ;-)) (en bouteille)

cojocano 21/11/2011 23:13


le yuzu c'est un citron japonais, y'en avait dans la ganache des meringues au salon.

Jacre 22/11/2011 00:08



ok, donc je dirais sauce au yuzu...mais où en trouve t-on?



cojocano 21/11/2011 22:44


je reçois des amis ce week end , j'ai jeté mon dévolu sur tes quenelles, je pense faire une petite sauce pour aller avec, j'hésite entre yuzu et gingembre.

Jacre 21/11/2011 23:05



yuzu je ne connais pas mais j'aurais fait une sauce citronnée, après demain je pense mettre la recette entière sur mon blog, tu me diras quelle sauce tu auras fait....bisous et bonne nuit



Gael67 29/03/2011 12:41



hum, trop bon...


j'ai aussi fait ce genre de quenelles dans le micro vap... recette à venir


bon app'



Chris 25/03/2011 19:45



Une super idée pour moi qui adore les quenelles !



babouchka 23/03/2011 07:18



Elles sont superbes et appétissantes! Bisous.



cojocano 22/03/2011 23:48



excellent recyclage



tatie boulette 22/03/2011 18:17



quelle bonne idée pour ne rien jeter et se régaler !! bises manuela



lo 22/03/2011 16:12



bonjour ha oui c'est sympa et en appéro c'est pas mal non plus recette toute simple mais il fallait y penser à+ bise je reviendrais ta l'heure



Pauline 22/03/2011 09:29



Huuuuuummmmmm, trop trop bon!!!! ^^



AMELIE 22/03/2011 09:21



C'est très bon aussi de cette manière, léger et parfumé.


Bisous



brimbelle 22/03/2011 09:04



alors ça,c'est une bonne idée!!!


bisous et bonne journée



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