Lentilles basquaises

 

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Bonjour. Je vous propose aujourd'hui de déguster des lentilles. Cette recette je l'ai tiré du magazine "Maxi cuisine".....


- 300 g de lentilles vertes

- 1 boîte de tomates entières pelées (400 g)

- 200 g de chorizo

- 2 oignons

- 2 gousses d'aïl

- 1 bouquet garni

- huile d'olive

- piment d'espelette

- sel et poivre

 

Mettez les lentilles dans une casserole avec 1 oignon pelé et coupé en deux avec le bouquet garni et couvert d'eau froide, salez et poivrez, cuire pendant 25 mn. Egouttez.

Pelez et hachez l'aïl et l'oignon restant; Coupez le chorizo en rondelles en retirant la peau.

Faites revenir l'aïl et l'oignon dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive pendant 3 mn. Ajoutez le chorizo, mélangez puis ajoutez les tomates et une pincée de piment d'espelette. Laissez mijoter 15 mn. Ajoutez ensuite les lentilles et laissez mijoter une dizaine de mn.

Chris 16/02/2014 19:44


Hummm appétissant !

afaurore 15/02/2014 17:04


je note l'idée

moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 15/02/2014 11:04


une bonne recette que je vais faire rapidement bon week-end bizzzz

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