Filet de julienne sur lit de poireaux

 

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Bonjour. Pour aujourd'hui un peu de légèreté avec ce plat. Les poireaux ont été tous retirés du jardin donc il fallait bien faire une recette avec une partie, dans la recette j'ai indiqué une dizaine de poireaux mais les miens n'étaient pas très gros donc c'est à vous de voir...

 

- 700 g de filet de julienne

- une dizaine de petits poireaux

- 4 carottes

- 10 cl de crème semi-liquide

- sel et poivre

- huile d'olive

 

Coupez le filet de julienne en plusieurs parts, réservez. Lavez les poireaux et coupez les et émincez les. Dans une sauteuse, faites chauffer 2 càs d'huile d'olive et mettez le poireaux à fondre. Epluchez les carottes, coupez les en petits dés et faites les cuire dans une casserole avec un bouillon de légumes pendant 10 mn. Ajoutez les dans la sauteuse avec les poireaux un peu fondus, salez et poivrez. Vers la fin de la cuisson, versez la crème et mélangez.

Posez les morceaux de poisson sur les légumes et laissez cuire 10 mn à couvert.

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Bernadette 28/02/2015 15:14

Tout le monde à apprécié, merci pour cette recette à recommander !

Jacre 01/03/2015 18:12

merci à vous d'avoir réaliser cette recette et de votre visite

fraizy24 23/04/2013 10:18


Très jolie recette de poisson, merci de ce partage. Bon mardi

Culinaire Amoula 23/04/2013 02:02


Mmm ça me plait beaucoup! Bises..

Chris 22/04/2013 22:45


Tout ce que j'aime !

kitchenette 22/04/2013 17:17


Délicieuse ta recette !!! J'adore le poisson, que j'accompagne souvent d'une fondue de poireaux alors je ne peux qu'aimer !! hihihi


bisoussss


kiki

mamimijane 22/04/2013 13:50


j'aime beaucoup ,c'est bon bizzzz

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