Gratin de harengs

Gratin de harengs

Bonjour. Aujourd'hui nous partons en Suède avec ce plat, cette recette vient d'un livre que j'avais acheté dans le célèbre magasin de meubles que tout le monde connaît. Vous vous dites, celle ci va dans un magasin de meubles et ressort avec un livre de recette, eh oui quand on est blogueuse culinaire, on est quelquefois bizarre.....

 

Pour 4 personnes :

- 4 filets de harengs

- 8 pommes de terre cuites

- 1 gros oignon

- 2càs d'aneth ciselé

- 2 càs de fromage rapé 

- 3 oeufs

- 20 cl de lait 

- sel, poivre

Coupez les pommes de terre en rondelles ainsi que les oignons. Dans un plat à four bien beurré, alternez pommes de terre, oingnon et filets de harengs en couche. Ajoutez les oeufs battus en omelette avec le lait, le sel et le poivre. Parsemez de fromage rapé.

Mettez à gratiner au four préchauffé à 180° pendant 25 mn (Mettre un papier alu au départ)

 

 

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Monique 18/03/2018 20:51

Moi je fais aussi un gratin de harengs mais j'ajoute du chou râpé ou en lamelles que je fais cuire avec des oignons. J'y ajoute de la crème fraîche et du fromage, mais pas d'oeufs. Nous aimons bien ce plat.

sandra 26/01/2018 22:12

Un gratin que j aimerai gouter!!

Audrey 26/01/2018 10:50

Ah tiens, j'ai justement des harengs qui attendent d'être cuisinés ! Je crois que je vais te piquer la recette !
A bientôt Jacqueline !

CATALANE 25/01/2018 20:28

Et bien tu vois, cette recette je la ferai en début de semaine prochaine. Mon mari adooooore les harengs et les patates. Il sera ravi et moi aussi par la même occasion. J'imprime tout de suite ton billet ! Bisous ma belle !

celiane82 07/05/2008 11:48

un gratin de harengs... c'est une excellente idée ! Je n'ai pas l'habitude d'en cuisiner mais ça à l'air très bon !!

Lisanka 04/05/2008 09:54

Très belle idée, ce gratin, tiens!

carochococo 04/05/2008 09:40

super recette pour mon mari qui adore les harengs!

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