crème brûlée au chocolat

 

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Le soleil n'étant pas là, un peu de chocolat est toujours le bien venu...

- 6 jaunes d'oeufs

- 50 g de sucre semoule

- 60 cl de crème liquide

- 10 cl de lait

- 150 g de chocolat

- cassonade

Cassez le chocolat en morceaux, le mettre dans un saladier et le faire fondre au bain-marie avec un peu de lait.

Préchauffez le four à 140°.

mélangez au batteur les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez le chocolat fondu puis la crème et le lait tout en continuant à battre.

Répartissez le tout dans les petits plats pour crème brûlée (6 plats) et les faire cuire 40 mn

Laissez refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure. Saupoudrez de cassonade et passez le chalumeau pour dorer.

 

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sylvie 02/04/2010 11:42



ça doit être un délice ! bravo et un clic de soutien !



Anaïs 16/05/2008 08:31

j'adore les crèmes brûlées!

melanie 10/05/2008 15:35

Très appétissante ta recette...

mylncook 10/05/2008 11:16

la pro des cremes brulées a encore frappé avec ces délicieuses crèmes brulées!

celiane82 09/05/2008 12:03

Miammmm ! une belle crème brulé comme on les aime !!! Bises

Catherine 09/05/2008 09:16

Puisqu'ici dans le sud, on nous annonce de la pluie pour ce W.E, il se pourrait bien que je la teste cette crème brûlée (quoique celle au chocolat blanc me tente aussi) !

labas 08/05/2008 21:26

mmmh idée sympa!!!

Mon Chef à Moi 08/05/2008 18:37

hmmm, trop bon !!!

jacre 08/05/2008 18:14

Ici c'est pareil, le soleil a quitté la Bretagne. Zut alors, juste qu'en on commence à l'apprécier. Du coup, je craque sur tes petites crèmes.Chrys

Chris 08/05/2008 14:41

Très bonne idée cette crème brulée au chocolat, même avec le soleil je prends !

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