tatin aux endives caramélisées au miel

 

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- 6 endives

- 1 càs de miel

- 1 càs de sucre

- 1 pâte feuilletée

- 10 g de beurre

- jambon en tranches

- une bûche de chèvre

Préchauffez le four à 180°

Lavez les endives et coupez les en deux dans la longueur, tirez la partie dure. Dans la poêle, faites fondre le beurre et mettez vos endives, versez dessus le sucre, mélangez et incorporez le miel et mélangez encore, laissez cuire pendant 10 mn.

Beurrez un moule à gâteau, versez les endives sur le fond, puis posez par dessus des lamelles de jambon puis des rondelles de chèvre et posez par dessus la pâte feuilletée, faites rentrer les bords. piquez la pâte et faites une petite cheminée au milieu et au four pour 25 mn. Servez chaud avec une petite salade

 


 

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babouchka 10/02/2009 06:48

Miaaaam!!!

lory 09/02/2009 12:04

mmmh,j'aime beaucoup le tatin d'éndives!Moi j'ajoute des noix...c bon!!!biz

Céci 09/02/2009 08:54

Elle est bien originale cette petite tatinbisous

patmamy 08/02/2009 23:10

chez moi on dit chicons, endives ou chicons, j'adore bz patmamy

Mamandu29 08/02/2009 21:08

J'adore les endives ... je note ta recette dans un petit coin de ma tête !Biz et bonne soiréeAUde

poesie 08/02/2009 19:27

Mince alors !J'ai enfin trouvé le moyen de faire avaler des endives à mes gamins !

laetitialily 08/02/2009 18:18

tout nouveau tout beaumerci

babouchka 08/02/2009 17:59

ben moi j'adore les endives cuites et cette recette me tente bien !!! je la testerais tres bientot, meerci

verof31 08/02/2009 17:08

Une petite tatin qui me plairait bien...

bigmumy 08/02/2009 15:41

une tarte qui me donne envie de préparer !!bon dimanche

christine 08/02/2009 15:35

Les endives je les préfère cuites qu'en salade et en tatin c'est vraiment divin! ça me donne envie d'en refaire une, miam!!!

titichoupinette 08/02/2009 14:30

je l'ai dejà fait mais sans le miel

Chris 08/02/2009 13:26

Je passe mon chemin, les endives cuites et moi nous ne sommes pas copines du tout !!

isa 08/02/2009 12:53

je me tate pour en faire uneje l'ai vue cette recette, ce n'est pas trop amer?

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