salade de choux rouge

  • Jacre
salade de choux rouge

Bonjour. Voici une salade pleine de vitamine avec ses fruits et quelques noix concassées. Une entrée bien légère qui j'espère vous plaira. En accompagnement de cette salade j'ai utilisé un pavé de saumon fumé à la ficelle à trancher de chez Guyader, c'est excellent....

 

 

Pour 2 personnes

- 1 petit chou rouge

- 1 orange

- 1/2 pomme (granny)

- jus de citron

- 1 poignée de noix concassées

- 1/2 càs de vinaigre de cidre au sarrazin

- 1/2 càs d'huile de noix

- du saumon fumé à la ficelle au piment d'espelette de chez Guyader

- sel et poivre

Epluchez l'orange et récupérez les suprêmes. Epluchez la pomme et coupez la en fins bâtonnets ou en petits dés, versez un filet de jus de citron pour éviter que ça noircisse. Râpez le chou rouge, mettez le dans un saladier avec l'huile et le vinaigre, ajoutez les suprêmes d'orange, un peu du jus que vous aurez récupéré, les bâtonnets de pomme, les noix concassées. Salez et poivrez.

Coupez des tranches de saumon que vous dresserez sur votre assiette.

 

 

 

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SANDRA 27/01/2019 13:21

BELLE SALADE

lesdelicesdethithoad 21/01/2019 18:15

très jolie assiette
bonne semaine

Jacre 21/01/2019 18:24

merci beaucoup..bisous

Chris 21/01/2019 17:50

Elle a de la classe ta salade !

Jacre 21/01/2019 18:23

merci Chris..biz

retour du marché 21/01/2019 13:48

Je suis preneuse ,toujours sympa une salade plein de vitamine !
Bises bonne journée !

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