Crème de chou-fleur au lait d'avoine

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Crème de chou-fleur au lait d'avoine

Bonjour. Je vous propose une recette bien de saison avec une soupe ou plutôt une crème de chou-fleur ou mais avec du lait d'avoine. Cette crème est bien douce et légère. J'ai tiré cette recette de mon magazine "Vital food"....

 

- 1 chou-fleur

- 25 cl de lait d'avoine

- le jus d'1 citron

- 10 cl de crème

- sel et poivre

 

Séparez les bouquets de chou-fleur et plongez les dans une grande casserole d'eau salée bouillante additionnée du jus de citron. Retirez les et faites les cuire à la vapeur pendant 20 mn. Mixez avec le lait, la crème, salez et poivrez, remettez à chauffez si besoin.

 

Lou 06/12/2016 20:34

Une belle version avec ce lait d'amandes !

LadyMilonguera 22/09/2015 09:29

Sympa cette crème de chou-fleur...

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