velouté de petits pois et champignons de Paris

Bonjour. Un petite soupe pour aujoud'hui, ça fait du bien par les temps froid. Un petit velouté tout vert mais aussi avec des lardons pour en faire un plat plus complet...

- 1 kg de petits pois

- 250 g de champignons de Paris

- 2 pommes de terre

- 1 oignon

- 3 gousses d'aïl

- sel et poivre

- 2 barquettes d'allumettes de lardons

- bouillon de volaille

Epluchez l'oignon et l'aïl, mettez à chauffer dans un faitout avec un peu du bouillon de volaille. Lavez et coupez les champignons en lamelles. epluchez les pommes de terre. Ajoutez les légumes dans le faitout, versez le reste du bouillon jusqu'à hauteur. salez et pivrez.

Faites revenir les allumettes de lardons dans une poële. Mixez la soupe tout en gardant un peu de petits pois et de champinons.

Servez avec les lardons.