Tarte au fromage blanc meringuée
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Ma copinaute Yolande link avec qui j'ai fait un échange gourmand sur
le forum "Plaisirs Gourmands" m'avait demandé de faire la tarte au fromage blanc meringué, donc je me suis exécutée... Elle est délicieuse et légère avec ça....
Pâte sablée :
- 250 g de farine
- 140 g de beurre en morceaux
- 100 g de sucre semoule
- 1 jaune d'oeuf
Dans un saladier, tamisez la farine, ajoutez le sucre et le beurre en morceaux et travailler la pâte avec les deux mains jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée, ajoutez ensuite le jaune d'oeuf
puis mettez le tout en boule et laissez reposer au moins 2 h.
Pour la garniture :
- 500 g de fromage blanc
- 125 g de sucre
- 1 paquet de pudding vanille
- 1/4 l l de crème fraîche
- 1/4 l de lait
- 3 jaunes d'oeufs
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez tous les ingrédients.
Beurrez un moule à manqué et tapissez de pâte sablée.
Versez votre garniture sur cette pâte et enfournez pour 1 h.
Pour la meringue :
- 3 blancs d'oeufs
- 60 g de sucre
- 1 pincée de sel
Battre les blancs en neige en ajoutant le sucre et le sel.
Un peu avant la fin de cuisson, sortez le gâteau du four et tapissez le de meringue et remettez à cuire pour 8 mn à 240°.
Mathilde 21/06/2010 19:41
Aromatic Elixir 04/12/2009 11:36
hugodeco 04/12/2009 10:39
natt 03/12/2009 09:47
Eliane 02/12/2009 21:03
chacha 02/12/2009 17:58
Chrystel 02/12/2009 16:54
Florififi 02/12/2009 11:40
Patchouka 02/12/2009 08:02
Patchouka 02/12/2009 08:01
babouchka 02/12/2009 07:14
bigmumy 01/12/2009 23:45
tattoo 01/12/2009 22:12
Chris 01/12/2009 20:48
AMELIE 01/12/2009 20:12
lilycuisine 01/12/2009 20:10
fatima 01/12/2009 20:08
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Eliane 01/12/2009 19:38
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cojocano 01/12/2009 17:42
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Luthine 01/12/2009 15:57
Maiwenn 01/12/2009 15:31
melanie 01/12/2009 15:03
Julaille 01/12/2009 14:33
tallula 01/12/2009 14:12