Tarte au fromage blanc meringuée

 1 décembre 2009
 Jacre
 gâteaux

Ma copinaute Yolande link avec qui j'ai fait un échange gourmand sur le forum "Plaisirs Gourmands" m'avait demandé de faire la tarte au fromage blanc meringué, donc je me suis exécutée... Elle est délicieuse et légère avec ça....

Pâte sablée :

- 250 g de farine
- 140 g de beurre en morceaux
- 100 g de sucre semoule
- 1 jaune d'oeuf
Dans un saladier, tamisez la farine, ajoutez le sucre et le beurre en morceaux et travailler la pâte avec les deux mains jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée, ajoutez ensuite le jaune d'oeuf puis mettez le tout en boule et laissez reposer au moins 2 h.

Pour la garniture :
- 500 g de fromage blanc
- 125 g de sucre
- 1 paquet de pudding vanille
- 1/4 l l de crème fraîche
- 1/4 l de lait
- 3 jaunes d'oeufs
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez tous les ingrédients.
Beurrez un moule à manqué et tapissez de pâte sablée.
Versez votre garniture sur cette pâte et enfournez pour 1 h.
Pour la meringue :
- 3 blancs d'oeufs
- 60 g de sucre
- 1 pincée de sel
Battre les blancs en neige en ajoutant le sucre et le sel.
Un peu avant la fin de cuisson, sortez le gâteau du four et tapissez le de meringue et remettez à cuire pour 8 mn à 240°.

Mathilde 21/06/2010 19:41

Jamais essayé, mais c'est à decouvrir :)

Aromatic Elixir 04/12/2009 11:36

Ca donne très envie de faire cette jolie recette et aussi envie de prendre une tranche.
Bizz A+

hugodeco 04/12/2009 10:39

coucu jacre pourais tu venir encore voter une fois pour la dernere table de noel? merci

natt 03/12/2009 09:47

ta tarte a l'air très bonne une recette à retenir
bonne journée biz

Eliane 02/12/2009 21:03

c.ici ???

chacha 02/12/2009 17:58

il a l'air divin ce dessert.

Chrystel 02/12/2009 16:54

Je l'ai repérée chez Yolande également et c'est vrai qu'elle est tentante cette tarte.
Je crois que je vais craquer rapidement.
Bises
Chrys

Florififi 02/12/2009 11:40

Hummm très sympa, je prends note car je sais que ça aura beaucoup de succès chez moi, MERCI et gros BISOUS!

Patchouka 02/12/2009 08:02

coucou
contente que vous vous soyez régalés ...
je t'avais prévenu qu'elle était vraiment délicieuse cette tarte :)
je te "pique" ta photo pour te mettre à l'honneur très vite sur mon blog :)
bisous

Patchouka 02/12/2009 08:01

babouchka 02/12/2009 07:14

J'adore la tarte au fromage blanc et avec la meringue, c'est le top! Merci.

bigmumy 01/12/2009 23:45

Magnifique !! j'aime beaucoup ça change un peu de la tarte citron
bonne nuit et cl.;

tattoo 01/12/2009 22:12

hum ! un bon dessert en perspective !

Chris 01/12/2009 20:48

Elle est bien jolie, c'est une chouette idée cette version !

AMELIE 01/12/2009 20:12

C'est une bonne tarte, bien agréable, on faisait cela quand il n'y avait pas de fruits chez mes parents, (les congélateurs n'existaient pas)
Bisous

lilycuisine 01/12/2009 20:10

miam miam sa donne faim clic ^^

fatima 01/12/2009 20:08

sympa la recette!!! j'aurai bien aimé y gouter!!
bonne soirée

oum mouncif rayan 01/12/2009 19:51

belle version de gateau! bravo et merci pour la recette.

Eliane 01/12/2009 19:38

c'est tres bien réalisé et la recette est fameuse ! merci pour le partage c.

Chaudronnette 01/12/2009 17:46

une vrai recette de restaurant biz chaudronnette

cojocano 01/12/2009 17:42

je ne connaissais pas cette version de la tarte au fromage blanc.

lilousine 01/12/2009 16:56

trop belle !

Luthine 01/12/2009 15:57

Je n'y avais encore jamais ajouté de meringue...

Maiwenn 01/12/2009 15:31

Ca met l'eau à la bouche !!!

melanie 01/12/2009 15:03

hummm,très alléchante!!!

Julaille 01/12/2009 14:33

Elle à l'air délicieuse cette tarte!

tallula 01/12/2009 14:12

très bonne idée cette tarte au fromage blanc agrémentée d"une belle et gourmande meringue.... je suis preneuse !