Soupe parmentier
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Une soupe excellente, j'ai trouvé cette idée sur le blog d'Eliane link , je n'avais plus grand chose à la maison puisque nous sommes rentrés de vacances samedi après-midi et nous n'avons pas eu le temps d'aller faire quelques courses. Donc il a fallu faire avec les moyen du bord....
- 6 pommes de terre
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 2 l de bouillon de volaille
- noix de muscade
- gros sel
- poivre
- 100 g de gruyère
- 25 cl de crème semi-épaisse
Epluchez les pommes de terre ainsi que les oignons et les gousses d'ail. Coupez les pommes de terre en morceaux et les mettre dans une cocotte avec le bouillon et l'oignon et les gousse d'ail, salez et saupoudrez d'une pincée de muscade. Faites cuire le tout. Mixez. Dans une soupière, mettez le gruyère et la crème, mélangez, poivrez. Versez le bouillon dessus et servez chaud.
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