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ragout de boeuf aux parfum d'orient

  • Jacre
  • boeuf

 

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Bonjour. Un bon plat chaud, ça vous dit ? une bonne viande de boeuf mijoté à laquelle j'ai ajouté du raz el hanout....

 

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- 1 Kg de viande de boeuf en morceaux

- 3 carottes

- 1 boîte de tomates entières pelées

- 1 càc de raz el hanout

- 1 oignon

- 3 gousses d'aïl

- 1 l de bouillon de boeuf

- sel et poivre

- 20 g de beurre

 

Dans une cocotte faites revenir dans le beurre les morceaux de boeuf. Pendant ce temps pelez et émincez l'oignon et les gousses d'aïl et les ajoutez dans la cocotte. 

Pelez et coupez les carottes en rondelles, les ajoutez dans la cocotte, incorporez les tomates pelées. Salez et poivrez, saupoudrez de raz el hanout. Versez le bouillon et laissez cuire pendant au moins 1h30.

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T
tatie boulette
12/12/2011 05:26
<br /> une bonne manière d'accomoder le boeuf ! bisous manuela<br />
Répondre
L
lesdelicesdethithoad
11/12/2011 18:31
<br /> un bon plat de saison!<br />
Répondre
M
Miss Bretzel
11/12/2011 11:13
<br /> Oh que oui ça me tente! Je ne serai pas contre un bon petit plat mijoté comme celui là!<br />
Répondre
C
Clémence
10/12/2011 17:28
<br /> un bon petit plat mijoté !<br />
Répondre
C
cecile en balade
09/12/2011 22:50
<br /> bonne idée<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
J
je miamuse bien
09/12/2011 21:20
<br /> Coucou!<br /> Ta participation est validée. J'ai mis en ligne la liste des premiers contributeurs, dont tu fais partie! Merci encore et à bientôt!<br />
Répondre
E
Emily
09/12/2011 18:47
<br /> J'adore ce genre de recette ! Ca donne envie !<br />
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C
chacha
09/12/2011 12:51
<br /> un plat en cocotte que j'apprécierai beaucoup aussi, bonne journée<br />
Répondre
C
Carvalho Maria
09/12/2011 12:42
<br /> Un classic que j'aime toujours, ça l'air parfaitement très bon!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  Bonne journée à toi bises;-)*Maria<br />
Répondre
J
Jackie
09/12/2011 10:35
<br /> Excellente idée le Raz el hanout, ça change du boeuf carotte ordinaire et apporte un parfum d'orient irrésistible! J'adore. Bises et bonne journée<br />
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C
Cricridam
09/12/2011 09:18
<br /> ça à l'air bien bon et bien réconfortant !!! On en a bien besoin avec ce temps pourri<br /> <br /> <br /> Bonne journée à toi<br />
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C
CATALANE
09/12/2011 07:15
<br /> Super, car en ce moment, je suis en plein dans les recettes mijotées ! (Et oui, mon dada, c'est de stériliser des bocaux, car je m'en sert beaucoup quand nous partons en balade avec notre<br /> camping-car, comme cela c'est vraiment des vacances, je n'ai pas à cuisiner, mais ... nous mangeons de bons petits plats !) Bises<br />
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