pizza à l'andouille

 21 février 2011
 Jacre
 pizza

Bonjour, voici une pizza qui change de l'ordinaire et je peux vous dire qu'elle a plue. Au départ j'ai vu une recette un peu semblable dans le Télégramme et je l'ai adaptée et puis j'ai ajouté quelques ingrédients....

Pour la pâte à pizza :

- 250 g de farine T55

- 1 sachet de levure de boulanger

- 2 càs d'huile d'olive

- 15 cl d'eau tiède

- 1 càc de sel

garniture :

- 1 oignon

- 1 pomme

- 8 tranches d'andouille

- 10 cl de crème

- 10 g de beurre

Mélangez tous les ingrédients en commençant par l'eau et la levure. Faites une boule et laissez reposer pendant 30 mn.

Etalez la pâte sur la plaque allant au four déjà tapissée d'un papier silicone.

Préchauffez le four à 180°

Emincez l'oignon et coupez le en tranches fines. Epluchez la pommes et coupez la également en tranches fines. Faites fondre le beurre dans une poêle puis ajoutez l'oignon, le faire revenir puis ajoutez la pomme et après 2 mn versez la crème, laissez épaissir. Déposez sur la pâte cette préparation ainsi que les tranches d'andouille. Enfournez pour 15 mn.

cecile en balade 03/03/2011 23:29

excellente idée !!

bises

poesie 22/02/2011 12:38

J'ai déjà goûté cette recette dans une pizzéria normande, c'est top

Bonpourlespapilles 22/02/2011 00:43

L'andouille... Je devrais y regoûter je crois :o)

coco 21/02/2011 23:23

très jolie mais alors là je t'avoue JE n'aime pas l'andouille , ni l'andouillette (l'odeur m'ecoeure) je ne sais même pas le gôut que
ça a !! je rate sans doute quelque chose mais je ne peux pas ! l'andouille s'est plus fort que moi ! lol bizz coco

cojocano 21/02/2011 21:47

mon mari me réclame depuis un moment une tarte à l'andouille mais j'en trouve pas, je te l'envoie de suite alors!

Minouxhum u 21/02/2011 21:46

vraiment original comme idée !

bonne semaine

minoux

Boubou 21/02/2011 21:30

Surprenante ta pizza , j'aime l'andouille alors je dis pourquoi pas !

Bisous

Jacre 21/02/2011 21:39

tu peux essayer c'est très bon, j'ai été même etonnée de cet essai...

marie 21/02/2011 20:22

Bonjour

si tu souhaites nous présenter un croque monsieur pour le KKVKVK 38 sur le croque monsieur (le plus vieux jeu de la blogosphère culinaire depuis plus de 5 ans) c'est chez moi et jusqu'au 13 mars
et pourquoi pas une version à l'andouille?

Jacre 21/02/2011 20:46

merci de ta visite...et pourquoi pas pour le croque, je vais y penser...

brimbelle 21/02/2011 19:12

voilà une recette originale qui me tente bien!!

bonne soirée

Payette6202 21/02/2011 18:43

Hmm abvec de l'andouille je dit ouiiiiii j'adore!!

Chris 21/02/2011 18:33

Elle est jolie avec ces petits chapeaux !!

tatie boulette 21/02/2011 17:52

une piaaza sacrément originale !! bisous manuela

1001 Tables 21/02/2011 14:21

Bonjour !!!!!!!!!!

Très originale cette pizza !!!!
Merci pour ton com !!!!

Bizzzzzzzzzz
1001 Tables

Carvalho Maria 21/02/2011 12:36

Merci Jacre, de ta visite aussi agréable ça me fait plaisir!

Très belle ta pizza, bien bonne... Je te souhaite un bon début de semaine bises;-)*Maria

Clémence 21/02/2011 09:25

Voilà une pizza qui change et qui me plait bien...

bricetcroc 21/02/2011 08:57

c'est surprenant mais pour les amateurs, cela doit être génial, bonne initiative, bises