pizza à l'andouille

Bonjour, voici une pizza qui change de l'ordinaire et je peux vous dire qu'elle a plue. Au départ j'ai vu une recette un peu semblable dans le Télégramme et je l'ai adaptée et puis j'ai ajouté quelques ingrédients....

Pour la pâte à pizza :

- 250 g de farine T55

- 1 sachet de levure de boulanger

- 2 càs d'huile d'olive

- 15 cl d'eau tiède

- 1 càc de sel

garniture :    

- 1 oignon

- 1 pomme

- 8 tranches d'andouille

- 10 cl de crème

- 10 g de beurre

Mélangez tous les ingrédients en commençant par l'eau et la levure. Faites une boule et laissez reposer pendant 30 mn.

Etalez la pâte sur la plaque allant au four déjà tapissée d'un papier silicone.

Préchauffez le four à 180°

Emincez l'oignon et coupez le en tranches fines. Epluchez la pommes et coupez la également en tranches fines. Faites fondre le beurre dans une poêle puis ajoutez l'oignon, le faire revenir puis ajoutez la pomme et après 2 mn versez la crème, laissez épaissir. Déposez sur la pâte cette préparation ainsi que les tranches d'andouille. Enfournez pour 15 mn.