Pizza bolognaise

Bonjour. Il me restait de la bolognaise de la veille et quoi de mieux pour l'utiliser que de faire une pizza, donc c'est un peu la pizza des restes....

Pâte à pizza

- 200 ml d'eau

- 3 càs d'huile d'olive

- 350 g de farine T55

- 1 càc de sel

- 1 sachet de levure

- reste de sauce bolognaise

- 1/2 bûche de chèvre

- herbes de provence

- huile d'olive

Faites la pâte à pizza en mélangeant au robot l'eau, l'huile d'olive, la farine, sel et la levure. Faites une boule et placez la au frais pendant 30 mn sous film alimentaire.

Préchauffez le four à 180°

Etalez la pâte et déposez la sauce bolognaise sur le fond de pâte. Découpez des tranche de chèvre que vous poserez sur la pizza, saupoudrez d'herbes de provence. Versez un filet d'huile d'olive et enfournez pour 20 mn environ.