muffins au Bailey's
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Un petit muffin pour ce dimanche, il est léger et on le goût du Bailey's n'est pas trop prononcé, à déguster avec un thé ou un café...
- 4 oeufs
- 140 g de sucre
- 160 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 70 g de beurre
- 100 g de fromage blanc
- 12 cl de Bailey's
- 1 pincée de sel
Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier, fouettez les oeufs, le sucre et la pincée de sel. Ajoutez le fromage blanc puis la farine et la levure mélangées, le beurre fondu. Incorporez ensuite le bailey's.
Versez cette pâte dans les empreintes à muffins, et mettre au four pour 20 mn.
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