moelleux citron coco et pavot
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Bonjour, je débute cette semaine par un moelleux citron trouvé chez Thierba link , j'y ai rajouté des graines de pavot, elles se marient très bien avec le citron, citron qui venait de Menton. J'ai habillé ce gâteau de chocolat (envie de chocolat sans doute !)....
-100 g de beurre
- 80 g de sucre
- 1 citron non traité
- 3 oeufs
- 60 g de noix de coco
- 80 g de farine
- 30 g de maïzéna
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 càs de graines de pavot
- sel
Préchauffez le four à 180°.
Travaillez le beurre mou avec le sucre, ajoutez le zeste et le jus du citron puis l'oeuf, noix de coco, farine, maïzéna, levure, sucre vanillé, un pincée de sel et les graines de pavot et mélangez.
Versez cette pâte dans votre moule, pour moi un moule en silicone carré, et mettre au four pour 30 à 35 mn, vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.
Vous pouvez tapisser ce gâteau de chocolat que vous aurez fait fondre au bain-marie et auquel vous aurez rajouter un peu ce crème liquide.
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