courgettes carbonara

Bonjour. L'autre jour je me suis laissée tenter par un petit gadget, une sorte de taille-crayon pour légumes, cette un petit gadget mais qui va me servir. Il a fallu que je l'utilise tout de suite donc j'ai fait ce plat avec des courgettes, prenez des petites courgettes ce sera beaucoup mieux. Vous pouvez aussi mettre du parmesan dans cette recette.....

Pour 2 personnes :

- 2 courgettes

- huile d'olive

- 2 barquettes de lardons

- 10 cl de crème liquide

- 2 jaunes d'oeufs

- sel et poivre

Lavez les courgettes et taillez des lamelles. Passez les dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Mélangez délicatement pendant à peu près 5 mn, il faut qu'elles restent croquantes.

Cuisez les lardons dans une poêle et ajoutez les aux courgettes.

Dans un bol mélangez les jaunes d'oeufs avec la crème et ajoutez également dans la sauteuse et servez aussitôt.