Gaufres au bacon et parmesan
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Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette de gaufre salée bien légère grâce aux blancs d'oeufs battus en neige. Idéal pour le repas du soir....
- 250 g de farine
- 100 g de parmesan râpé
- 2 oeufs
- 200 g d'allumettes de bacon
- 25 cl de lait
- 12,5 cl d'eau
- 40 g de beurre
- sel et poivre
Dans un saladier mélangez la farine, les jaunes d'oeufs, ajoutez le lait et l'eau.
Faire fondre le beurre et incorporez le à la préparation, salez et poivrez. Ajoutez les allumettes de bacon ainsi que le parmesan.
Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement au reste.
Branchez le gaufrier et versez une louche de pâte dans chaque partie et cuisez environ 4 mn.
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Méli 03/05/2011 15:12
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chafin 02/05/2011 15:15
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