Gâteau moelleux à la prune

Bonjour. Pour aujourd'hui ce sera un petit moelleux, ça faisait longtemps que je n'en avais fait. J'ai fouillé un peu sur le net et j'ai trouvé cette recette et il est vrai que le gâteau est bien moelleux. Cette année il y a beaucoup de fruits dans le prunier et je pense que je vais en faire de la confiture aussi....

- 250 g de prunes

- 120 g de beurre mou

- 100 g de sucre

- 40 ml de jus d'orange

- 2 oeufs

- 120 g de farine

- 1 sachet de levure

- 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffez le four à 180°

Dénoyautez les prunes et les mélanger avec le sucre vanillé.

Mélangez au robot le beurre et le sucre, ajoutez le jus d'orange. Incorporez les oeufs ainsi que la farine et la levure tamisée.

Versez la pâte dans le moule, disposez les demi prunes sur le dessus et enfournez pour 30 mn. Démoulez froid.