galettes des rois frangipane et caramel et caramel au beurre salé

Bonjour. Encore une galette me direz-vous, eh oui on peut en manger tout le mois et comme c'est bon il ne faut pas s'en priver. J'ai trouvé cette recette sur le site caramel au beurre salé et je peux vous dire qu'elle est excellente, il faut vraiment la tester. Si vous ne voulez pas faire votre caramel au beurre salé vous-même, vous pouvez prendre un petit pot....

- 2 pâtes feuilletées

- 300 g de poudre d'amandes

- 120 g de sucre

- 2 oeufs

- 90 g de beurre ramolli

- 5 càs de caramel au beurre

- 1 jaune d'oeuf

Préchauffez le four à 180°

Dans le robot mélangez la poudre d'amandes et le sucre, ajoutez un à un les oeufs. Coupez le beurre en morceaux et incorporez le également ainsi que le caramel au beurre salé.

A l'aide d'une poche à douille, déposez la garniture sur une première pâte feuilletée, posez par dessus l'autre pâte. Badigeonnez le dessus de jaune d'oeuf et faites les dessins avec le dos d'un couteau et enfournez pour 30 mn.