Galettes bretonnes fines

 11 mars 2010
 Jacre
 recettes Bretonnes

bonjour, ces galettes je les avaient déjà faites au début de ce blog mais là j'ai changé un peu la recette et j'ai étalé la pâte un peu plus finement pour qu'elles soient plus fines, (ou alors en avoir plus !!!!)....

- 250 g de farine
-1/2 paquet de levure
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 oeuf et 2 jaunes
- 2 càs de lait
- 1 jaune pour dorer

Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier mélangez la farine et la levure puis ajoutez le sucre, le beurre, l'oeuf et les 2 jaunes, le lait. Mélangez du bout des doigts et faire une boule de pâte bien homogène, filmez et mettre au frigo pour 30 mn.
Etalez la pâte sur le plan de travail bien farinée et faire plusieurs ronds avec un découpoir et déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisée, dorez les galettes avec un jaune d'oeuf, faire des zébrures et enfournez pour environ 6 mn.

soazig 02/04/2010 09:04

elles sont vraiment très apétissantes tes galettes!

ca me parle a moi la bretonne!

soazig

lustucrubleu 16/03/2010 15:11

Elles sont très belle tes galettes!$

Chris 13/03/2010 19:53

Elles sont super jolies, on dirait des "vraies" !

Biscottine 12/03/2010 22:41

Elles sont jolies tes galettes!

la cuisine de laurenceel 12/03/2010 19:49

bravo!

Sandyy90 12/03/2010 10:38

Waouww elles sont magnifiques tes galettes ! Bravo ! Pour la peine je t'en pique deux :o) Bisous et bonne journée

yo 12/03/2010 09:33

fines ou épaisses, j'adore les galettes!

clquipopotte 12/03/2010 09:28

Si il y en a plus , il en reste peut être une pour moi ....
CLquipopotte♥♥♥

christine 12/03/2010 08:49

bonjour,

Merci d'être venu me voir !!
tu as également un beau blog et beaucoup de commentaires !!

tes recettes sont excellentes !! bravo !!
A BIENTOT
Christine59

Mary 11/03/2010 23:34

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A voté ....

AU-FOURNEAU 11/03/2010 22:46

un clic + un vote bisous

Patchouka 11/03/2010 21:47

qu'est ce qu'elles sont belles ces petites galettes...
j'en croquerai bien au passage...
bizzz €€€

fatima 11/03/2010 21:23

bravo tes galettes sont parfaites!!

dani 11/03/2010 20:10

Coucou!merci de ta visite!elles sont super tes petites galettes et certainement très bonnes!!bisous!!

cojocano 11/03/2010 19:57

rhooo on dirait des "vraies" (elles ne sont pas fausses, mais c'est pour dire) €

axoulle 11/03/2010 19:30

des petites galettes comme ca je ne peut plus m'aretter

manou1983 11/03/2010 19:06

Tes galettes sont superbes!

lolo 11/03/2010 18:50

Au bon goût de beurre c'est un vrai régal! bien dorées elles sont belles et donne envie! Miam!
Bonne soirée!

babouchka 11/03/2010 17:37

J'ai un petit creux, j'en prends une. Merci Jacre;

Josiane 11/03/2010 17:33

Ils ont vraiment très bons, je vais les faire pour mles gourmands.
Grosses bises.
Josiane

chacha 11/03/2010 16:19

j'adore ce genre de petits biscuits merci pour la recette

cuisineenfêtedetatieboulette 11/03/2010 15:43

Super garnd merci pour le partage ! on dirait des galettes tout droit sorties d'un paquet très connu dont je tairais la marque ! Encore bravo ! Bisous Manuela

Pauline 11/03/2010 15:17

Elles sont très belles tes galettes bretonnes et bien dorées!!!

tattoo 11/03/2010 15:06

vraiment irrésistible

delph 11/03/2010 13:41

Rho ben dis donc...la Mère Poularde peut aller se rhabiller !!!!

Roséemimie 11/03/2010 13:20

Hummmm et dis moi si je mettais du beurre au sel de Guérande du "Paysan breton " ça serait pas meilleur avec du beurre salé ?
Gros bisousssss et merci !!! Mille fois merci !!! >Plus bvesoin d'aller à Pont Aven !
Mimie

Jacre 11/03/2010 15:45

Avec des petits grains de sei, pourquoi pas, j'essayerai la prochaine fois....bises ma belle

'Tit Biscuit 11/03/2010 13:11

je suppose que c'est de la levure chimique
très très beau résultat que tu as là en tout cas ;-)
Biz' et bonne journée

Jacre 11/03/2010 15:48

oui "Tit Biscuit" c'est bien de la levure chimique...bises

Cécile 11/03/2010 12:35

De bien jolies galettes pour un petit voyage en bretagne qui ne se refuse pas! miam! Bonne journée! bises!

sabry 11/03/2010 12:27

merci Jacre pour cette recette .... ça m'a l'air vraiment bon ..
bonne journ€€ .... bisous ....

AU-FOURNEAU 11/03/2010 12:16

ILS SONT VRAIMENT EXTRA un vrai regale
bisous

poesie 11/03/2010 12:10

Cette recette me tente bien par contre je déteste étaler la pâte c'est physique, j'en mets partout, elle se déchire, je m'énerve....Tu crois que je pourrais en faire un boudin et après passage au
frigo, découper des tranches au couteau Ce serait sûrement moins joli mais tout aussi bon, non ?

Jacre 11/03/2010 15:58

Dans ces cas là tu ferais plutôt des palets car ils seront un peu plus épais....bises