Galettes bretonnes fines
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bonjour, ces galettes je les avaient déjà faites au début de ce blog mais là j'ai changé un peu la recette
et j'ai étalé la pâte un peu plus finement pour qu'elles soient plus fines, (ou alors en avoir plus !!!!)....
- 250 g de farine
-1/2 paquet de levure
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 oeuf et 2 jaunes
- 2 càs de lait
- 1 jaune pour dorer
Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier mélangez la farine et la levure puis ajoutez le sucre, le beurre, l'oeuf et les 2 jaunes, le lait. Mélangez du bout des doigts et faire une boule de pâte bien homogène, filmez et
mettre au frigo pour 30 mn.
Etalez la pâte sur le plan de travail bien farinée et faire plusieurs ronds avec un découpoir et déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisée, dorez les galettes avec un jaune d'oeuf,
faire des zébrures et enfournez pour environ 6 mn.
soazig 02/04/2010 09:04
lustucrubleu 16/03/2010 15:11
Chris 13/03/2010 19:53
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la cuisine de laurenceel 12/03/2010 19:49
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Jacre 11/03/2010 15:58