fougasse aux aubergines et ricotta

 

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Bonjour. Je participe au Culino versions dont le thème de ce mois est la fougasse. J'aime beaucoup ce genre de jeu où il faut cuisiner toutes sur le même thème et se triturer les méninges pour trouver quelque chose de sympa....

 

 

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- 250 g de farine

- 1/2 càc de sel

- 30 ml d'huile d'olive

- 150 ml d'eau tiède

- 1 sachet de levure

 

ganiture :

- 1 petite aubergine

- huile d'olive

- 1 grosse càs de ricotta

 

Mettre tous les ingrédients dans la MAP en commençant par le liquide. Mettre le pâton dans un saladier et laissez reposer 1H. 

Pendant ce temps, coupez l'aubergine en petits dés, et les mettre à dégorger avec un peu de gros sel pendant 30 mn.

Préchauffez le four à 180°

Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et ajoutez les dés d'aubergines, laissez prendre de la couleur en remuant. Puis ajoutez la ricotta et mélangez.

Sur le plan de travail, étalez la pâte, sur la moitié étalez la garniture puis refermez, faites des entailles dans la pâte et enfournez pour 30 mn.

 

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C
<br /> <br /> Aubergines, ricotta voilà une version qui le plaît beaucoup ^ - ^<br /> <br /> <br /> <br />
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W
<br /> <br /> Moi qui aime tant les fougasses et les aubergines... quelle bonne idée !<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Les fougasses toujours très agréable à déguster, cela sent encore l'été. Toujours bon de prolonger cette saison. Merci pour ta recette.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> pascal<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> très belle fougasse !<br /> <br /> <br /> <br />
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¤
<br /> <br /> ça a l'air très bon, passe un bon mercredi, kiss<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Mmh aux aubergines c'est original ! Ca doit être délicieux ! :)<br /> Bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Sympa ces saveurs !!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> C'est  un vrai régal ta fougasse, j'aime beaucoup Jacre!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée à toi, bises;-)*Maria<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> belle idée d'ajouter des aubergines dans cette fougasse. j'aime beaucoup. bon aprés midi<br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> c'est une belle idée que d'y rajouter des aubergines :-) merci pour ta participation à culino versions!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> j'adore<br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> cette fougasse ma l'air délicieuse bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Elle me plait ta fougasse, que du bonheur<br /> <br /> <br /> merci Jacre<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> Aux aubergines, j'aime forcément !<br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Elle est vraiment trés raffinée ta fougasse trés bien présenté aussi... bravo!<br /> <br /> <br /> La mienne ce sera pour demain ;)<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Miam, trop trop bon ^^<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> bonne journée a toi Jacre !biz<br /> <br /> <br /> <br />
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