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Feuilletés pommes de terre, lardons et ricotta

 10 septembre 2010
 Jacre
 amuses-bouche

Bonjour, je suis toujours en préparation du cocktail pour le mariage de ma fille, donc beaucoup de travail, pas trop le temps de faire le tour des blogs mais je rattraperai mon retard la semaine prochaine. Alors voici encore quelques petits feuilletés...

- pâte feuilletée

- 200 g de pommes de terre cuites

- 100 g de lardons

- 100 g de ricotta

- 1 échalotte

- sel et poivre

- persil

Coupez les pommes de terre en dés. Dans une poêle, mettre les lardons, les faire revenir pendant 5 mn puis ajouter l'échalotte émincée, laissez cuire pendant 10 mn. Incorporez alors les dés de pommes de terre, salez et poivrez. laissez le tout refroidir.

Préchauffez le four à 180°

Pendant ce temps, étalez votre pâte feuilletée et découpez de petits ronds que vous déposerez dans vos empreintes en silicone, piquez la pâte avec la fourchette.

Dans un saladier, travaillez la ricotta et ajoutez les pommes de terre/lardons, mélangez. Remplissez les petites tartelettes, saupoudrez d'un peu de persil finement ciselé et enfournez pour 15 mn environ.

F

fpt

07/10/2010 20:22

<br /> <br /> merci beaucoup pour vos recettes<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jacre

08/10/2010 08:48

<br /> <br /> mais de rien, cest un plaisir de partager...<br /> <br /> <br /> <br />

A

AvenuedesDélices

15/09/2010 14:38

<br /> <br /> Ca m'a l'air bien bon !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

La cuisine de math

14/09/2010 21:46

<br /> <br /> miam miam sa donne bien envie<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

B

Biscottine

14/09/2010 14:42

<br /> <br /> Humm bien bon!<br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

13/09/2010 12:37

<br /> <br /> quelle belle idée! cela doit être bien savoureux! bisous!<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gatzi

13/09/2010 12:37

<br /> <br /> Bon ben je vois que tu prends quand même le temps de te nourrir ! Ta fille a de la chance, je pense que ton cocktail sera grandiose... Bonne semaine et bons préparatifs !<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jacre

14/09/2010 19:10

<br /> <br /> oui le cocktail était super et bien sûr nous avions fait beaucoup trop mais il vaut mieux avoir plus que pas assez....bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

D

dalila

13/09/2010 06:54

<br /> <br /> coucou la belle!!<br /> <br /> <br /> humm sa doit etre sublime merci,belle journée,bizzzzou<br /> <br /> <br /> <br />

S

Séverine Lustucrubleu

12/09/2010 21:04

<br /> <br /> Très sympa et super présentation!*<br /> <br /> <br /> <br />

J

Josiane

12/09/2010 18:38

<br /> <br /> Bonjour Jacqueline,<br /> <br /> <br /> Cela à l'air vraiment un délice.<br /> Grosses bises et bonnes soirée.<br /> Josiane<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sandyy90

12/09/2010 13:53

<br /> <br /> Un mariage que j'apprécie énormément, idéal avec une petite salade verte, un repas extra pour le diner ! Bises et bon dimanche *-**-*<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miss Calou

11/09/2010 20:51

<br /> <br /> Simple mais ça donne terriblement envie de goûter.A bientôt.<br /> <br /> <br /> <br />

U

Un Marseillais au Vietnam

11/09/2010 04:59

<br /> <br /> Salut les filles je me présente pascal, je suis pâtissier expatrié au vietnam avec femme et enfants!!<br /> Et c'est moi qui note les pâtisseries sur les blogs!!<br /> a plus..<br /> <br /> <br /> <br />

S

sabry

10/09/2010 22:05

<br /> <br /> coucou ma chérie .....<br /> <br /> <br /> ils sont magnifiques tes feuilletés .....<br /> <br /> <br /> j'imagine comme tu dois etre déborder et qu'elle organisation pour tout préparer ....<br /> <br /> <br /> bonne continuation .. hros bisous .....<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jacre

10/09/2010 22:43

<br /> <br /> coucou ma Sabry, oh oui je suis débordée et un peu stressée aussi, la grande journée c'est demain et je mettrais des photos sur le forum, j'espère que tout se passera bien.....gros bisous ma<br /> belle <br /> <br /> <br /> <br />

T

tatie boulette

10/09/2010 16:36

<br /> <br /> très très bonne recette merci de l'avoir partagée avec nous ! bises Manuela<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mélanie

10/09/2010 15:29

<br /> <br /> Elle me plait bien ta recette ! A tester !<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eva

10/09/2010 14:07

<br /> <br /> Très joli !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

N

nadine

10/09/2010 10:13

<br /> <br /> miam j'aime bcp les recettes avec de la pâte feuilletée<br /> <br /> <br /> <br />

S

Syssye

10/09/2010 09:17

<br /> <br /> Oh la la ! ils m'ont l'air bien bons ces petits feuilletés encore Bon courage à toi et gros bisous. <br /> <br /> <br /> <br />

J

Jacre

10/09/2010 10:16

<br /> <br /> merci Syssye et bonne journée à toi aussi...bises<br /> <br /> <br /> <br />

A

armelle

10/09/2010 09:01

<br /> <br /> super ces feuilletés !! bon courage pour tous les préparatifs !!biz<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jacre

10/09/2010 10:17

<br /> <br /> Merci Armelle et bonne journée ....bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

christèle

10/09/2010 08:01

<br /> <br /> je retiens tes petits feuillettès j'aime beaucoup<br /> <br /> <br /> aujourd'hui un clin d'oeil pour toi sur mon blog<br /> <br /> <br /> bonne préparation de mariage<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

10/09/2010 07:54

<br /> <br /> Huuuuummmmm, superbe!!!<br /> <br /> <br /> <br />

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