Far Breton by Christophe Michalak

 4 novembre 2010
 Jacre
 gâteaux

Bonjour, j'avais envie de far breton aux pruneaux et comme j'ai acheté le dernier livre de Christophe Michalak, j'ai craqué sur son far, eh bien un délice....

- 600 g de lait

- 1 gousse de vanille

- 4 g de sel de guérande

- 100 g de farine T55

- 6 g de levure chimique

- 120 g de sucre semoule

- 6 jaunes d'oeufs

- 2 oeuf

- 140 g de pruneaux

Préchauffez le four à 190°

Faire tiédir le lait avec la gousse de vanille grattée et le sel.

Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs (jaunes et oeuf entier), le sucre puis la farine et la levure chimique, préalablement tamisées.

Ajoutez délicatement le lait vanillé.

Beurrez très généreusement un plat à gratin puis versez l'appareil et disposez les pruneaux.

Cuire environ 50 mn.

Et ce far participe au concours de Smartizette sur les recettes des régions

Lunesoleil 03/03/2018 15:48

Bonjour, je vous partage une variante de sa chaine youtube dont j'ai modifié et doublé les proportions https://lunesoleil23.wordpress.com/2018/03/03/farbreton-inspiration-de-christophe-michalak/ Bonne découverte :)

Boubou 17/01/2011 21:16

j'adore le far breton et ta petite recette me plait bien .

Bonne soirée .

Croqui 19/11/2010 15:44

Bonjour Jacre,

Merci de partager cette recette, que j'essaierais pour ma prochaine envie de Far. Je fais celui ci dessous, que tu
connais peut-être, il est excellent aussi.

Magalie 08/11/2010 08:23

J'adore le far breton et je fais toujours la recette thermomix que j'adore mais là, si c'est la recette de Christophe Michalak, je suis bien tentée pour essayer.

Jacre 08/11/2010 10:39

et tu ne seras pas déçue car elle est très bonne, essayer c'est l'adopter....bises et bon lundi

chafin 07/11/2010 15:26

mais comment as-tu deviné que je rêvais d'un far????? j'en veuxxxxxxxxxxx

syssye 06/11/2010 15:46

Je viens justement d'acheter des pruneaux ! Trop bien Merci et gros bisous

Jacre 06/11/2010 16:53

tu verras c'est très bon, bonne gourmandise Syssye....bises et bonne soirée

chocolatatout 04/11/2010 22:40

il a la texture du far que j'aime

Cecilia 04/11/2010 20:56

dis!!! Il en reste une petite part??

bizzz et bonne soirée

Jacre 04/11/2010 21:18

oui oui Cécilia il en reste un petit peu, sers-toi....bises et bonne soirée

Sandra 04/11/2010 20:52

Une part de far Breton pour moi merci:)Très bonne représentation !!!

Gros bisous et @+ Sandra

Jacre 04/11/2010 21:19

Je t'en offre avec plaisir Sandra...bises et bonne soirée

Gabie 04/11/2010 20:08

miam ! vraiment très appétissant !!! j'adore les flans, ce dessert va me plaire !

Chris 04/11/2010 19:40

Quel régal, j'adore ça !

christele 04/11/2010 18:37

oh tu me donnes envie il y a longtemps que je n'en n'ai pas fait

bonne soirée

Josiane 04/11/2010 18:23

Bonjour Jacqueline,

Cela à l'air vraiment bien bon, surtout que j'aime aussi beaucoup le far breton

Grosses bises et bonne soirée.
Josiane

loustika 04/11/2010 18:18

ça semble delicieux!!!! bisous

Pauline 04/11/2010 12:52

Huuummmm, magnifique, j'adore et "Vive la Bretagne" ^^

clemence 04/11/2010 12:06

j'aime beaucoup ce dessert !