Far Breton by Christophe Michalak
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Bonjour, j'avais envie de far breton aux pruneaux et comme j'ai acheté le dernier livre de Christophe Michalak, j'ai craqué sur son far, eh bien un délice....
- 600 g de lait
- 1 gousse de vanille
- 4 g de sel de guérande
- 100 g de farine T55
- 6 g de levure chimique
- 120 g de sucre semoule
- 6 jaunes d'oeufs
- 2 oeuf
- 140 g de pruneaux
Préchauffez le four à 190°
Faire tiédir le lait avec la gousse de vanille grattée et le sel.
Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs (jaunes et oeuf entier), le sucre puis la farine et la levure chimique, préalablement tamisées.
Ajoutez délicatement le lait vanillé.
Beurrez très généreusement un plat à gratin puis versez l'appareil et disposez les pruneaux.
Cuire environ 50 mn.
Et ce far participe au concours de Smartizette sur les recettes des régions
Lunesoleil 03/03/2018 15:48
Boubou 17/01/2011 21:16
Croqui 19/11/2010 15:44
Magalie 08/11/2010 08:23
Jacre 08/11/2010 10:39
chafin 07/11/2010 15:26
syssye 06/11/2010 15:46
Jacre 06/11/2010 16:53
chocolatatout 04/11/2010 22:40
Cecilia 04/11/2010 20:56
Jacre 04/11/2010 21:18
Sandra 04/11/2010 20:52
Jacre 04/11/2010 21:19
Gabie 04/11/2010 20:08
Chris 04/11/2010 19:40
christele 04/11/2010 18:37
Josiane 04/11/2010 18:23
loustika 04/11/2010 18:18
Pauline 04/11/2010 12:52
clemence 04/11/2010 12:06