Croûte à thé

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce super bon gâteau à partager, comme le dit son nom avec un thé mais bon vous pouvez prendre un café aussi. Vous pouvez le colorer comme vous le voulez....

pâte sucrée

- 150 g de farine

- 50 g de beurre ramolli

- 50 g de sucre glace

- 1 oeuf

- vanille en poudre

- 125 g de sucre semoule

- 125 g de poudre d'amandes

- 2 blancs d'oeuf

- colorant vert

- sucre glace

Préchauffez le four à 180°

Préparez la pâte sucrée en mélangeant farine, sucre glace et beurre ramolli puis ajoutez l'oeuf et la vanille, faites une boule et filmez pour mettre au frais 15 mn.

Tapissez votre moule rectangulaire ou tartelette avec la pâte.

Mélangez la poudre d'amandes, le sucre, les blancs d'oeuf et quelques gouttes de colorant.

Garnir la pâte avec la préparation et enfournez pour 40 mn, un peu moins longtemps pour des tartelettes, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.