cake ricotta, herbes fraîches et huile de pistache

Bonjour, je vous propose un petit cake, j'ai trouvé la recette chez Doria , un blog a visité si vous ne le connaissez pas mais j'en doute....

- 3 oeufs 
- 80 ml d'huile de pistache
- 100 ml de lait
- 230g de farine T55

- 1 sachet de levure chimique
- 20g de fécule de pommes de terre
- 125g de ricotta
- 100g de gruyère râpé
- 1 cs de persil ciselé
- Sel 
- Poivre 

Dans un saladier, mélangez la farine avec la fécule de pommes de terre et la levure.
Ajoutez les oeufs, l'huile de pistache, le lait. Bien mélangez le tout.
Ajoutez le gruyère, la ricotta, le persil, sel et poivre. Remuez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule à cake. Pour moi des petits moules en carton.
Enfournez pour 4020 min de cuisson dans un four chaud à 180°C.