Amaretti au Mandarinello

 .....ou la nostalgie de l'Italie et surtout de Venise....

Cet été j'avais ramené d'Italie des Amarettis et aussi de la liqueur Mandarinello alors je me suis dit pourquoi ne pas essayer d'en faire moi-aussi et associer les deux et voilà c'est fait....


- 200 g d'amandes en poudre
- 200 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 2càc de liqueur madarinello

Préchauffez le four à 180°
Dans le bol du robot, mélangez le sucre et la poudre d'amandes, ajoutez le blanc d'oeuf puis la liqueur et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Faire des petites boules, disposez les sur une plaque munie de papier cuisson, applatissez les un peu et mettez à cuire 12 mn environ.
Au sortir du four, saupoudrez de sucre glace.