croûtes à thé

c'est une merveilleuse petite friandise qui comme son nom l'indique se déguste à l'heure du thé mais vous pouvez le manger à tout heure....

- 200 g de pâte brisée (faite maison)
- 125 g de sucre
- 125 g de poudre d'amandes
- 2 blancs d'oeuf
- colorant vert
- sucre glace

Tapissez votre moule avec la pâte, (moule rectangulaire à peu près de 35 cm de long).
Préchauffez le four à 160°
Mélangez au fouet la poudre d'amandes, le sucre, le blanc d'oeuf et le colorant.(selon la couleur que vous voulez lui donner).
Garnir la pâte avec cette préparation et saupoudrez de sucre glace.
Cuire pendant 40 mn.