crumble de pêches blanches et abricots

En rentrant de promenade, un petit dessert vite fait, quoique éplucher tous les fruits, c'est un peu long mais ça vaut bien le résultat...

-Pour 2 personnes :

- 2 pêches blanches

- 10 petits abricots

- 10 g de beurre

- 3 càs de crème d'amande à la pistache et à la fleur d'oranger de chez Bahadourian



pâte à crumble :

- 150 g de farine

- 75 g de cassonade

- 75 g de sucre semoule

- 150 g de beurre en morceaux

- 150 g de poudre d'amandes

- 1 càc de canelle en poudre

- 2 pincées de sel

Versez le tout dans un saladier et mélangez avec les mains pour incorporer le beurre et terminez en travaillant du bout des doigts

Préchauffez le four à 180°

Epluchez les pêches et les abricots et coupez les en morceaux.  Dans une poèle , mettre le beurre et faire revenir les pêches et les abricots sans qu'ils fassent de la compote, ajoutez la crème d'amande et mélangez.
Versez le tout dans vos petits ramequins, saupoudrez par dessus votre pâte à crumble.  Enfournez pour 15 à 20 mn.