tajine de poulet à la tomate
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Et c'est reparti dans la valse des tajines, j'ai piqué un peu l'idée sur le blog de http://miaam.canalblog.com et arrangé à ma sauce...
Pour 6 personnes :
- 4 cuisses de poulet (coupées en deux)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 càc de graines de coriandre
- 1 càc de canelle
- 1 càc de gingembre en poudre
- 1 càc de mélange safran
- une brique de coulis de tomates (grande)
- 2 càs de miel d'oranger
- 2 càs d'huile d'olive
- sel
Dans une cocotte faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile d'olive pendant 10 mn. Réservez
Dans la même cocotte, faites revenir l'oignon émincé, l'ail et les épices pendant 5 mn. Remettez les morceaux de poulet, versez un verre d'eau, salez légèrement. Laissez cuire 10 mn. Ajoutez le miel, mélangez puis le coulis de tomates et laissez mijoter 30 mn.
SONIA 06/03/2009 14:45
La Curieuse 06/03/2009 10:01
clemence 06/03/2009 09:14
sagweste 05/03/2009 20:20
mamina 05/03/2009 19:18
Chris 05/03/2009 19:02
Anso 05/03/2009 13:29
pralinette 05/03/2009 12:54
tallula 05/03/2009 12:41
Audrey 05/03/2009 10:50
sandra 05/03/2009 10:00
caroleninon 05/03/2009 09:27
Aude 05/03/2009 08:00
Sylvie 05/03/2009 07:23
patmamy 05/03/2009 06:37
Choupette 04/03/2009 22:58
isa 04/03/2009 22:52
Céci 04/03/2009 21:01
Céci 04/03/2009 20:42
Chris 04/03/2009 18:57
verof31 04/03/2009 18:57
valou 04/03/2009 18:47
babouchka 04/03/2009 17:55