tajine de poulet à la tomate
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Et c'est reparti dans la valse des tajines, j'ai piqué un peu l'idée sur le blog de http://miaam.canalblog.com et arrangé à ma sauce...
Pour 6 personnes :
- 4 cuisses de poulet (coupées en deux)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 càc de graines de coriandre
- 1 càc de canelle
- 1 càc de gingembre en poudre
- 1 càc de mélange safran
- une brique de coulis de tomates (grande)
- 2 càs de miel d'oranger
- 2 càs d'huile d'olive
- sel
Dans une cocotte faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile d'olive pendant 10 mn. Réservez
Dans la même cocotte, faites revenir l'oignon émincé, l'ail et les épices pendant 5 mn. Remettez les morceaux de poulet, versez un verre d'eau, salez légèrement. Laissez cuire 10 mn. Ajoutez le miel, mélangez puis le coulis de tomates et laissez mijoter 30 mn.
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SONIA 06/03/2009 14:45
La Curieuse 06/03/2009 10:01
clemence 06/03/2009 09:14
sagweste 05/03/2009 20:20
mamina 05/03/2009 19:18
Chris 05/03/2009 19:02
Anso 05/03/2009 13:29
pralinette 05/03/2009 12:54
tallula 05/03/2009 12:41
Audrey 05/03/2009 10:50
sandra 05/03/2009 10:00
caroleninon 05/03/2009 09:27
Aude 05/03/2009 08:00
Sylvie 05/03/2009 07:23
patmamy 05/03/2009 06:37
Choupette 04/03/2009 22:58
isa 04/03/2009 22:52
Céci 04/03/2009 21:01
Céci 04/03/2009 20:42
Chris 04/03/2009 18:57
verof31 04/03/2009 18:57
valou 04/03/2009 18:47
babouchka 04/03/2009 17:55