soupe de l'été
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une soupe bien complète qui fera du bien car aujourd'hui il ne fait pas beau, il pleut de temps en temps alors cette soupe est la bienvenue... elle vient du blog de ma copine Timia "Ô la miéu bella Nissa...et Sicile" de chez Marmiton...
- 3 à 4 pommes de terre
- 1 belle courgette
- 1/4 de bulbe de fenouil
- 1/2 oignon
- 1 carotte
- 500 g de fèves épluchées
- 1 poignée de feuille de basilic ciselé
- 4 tomates épluchées et épinées
- 1 l de bouillon de poule
- 1 càs d'huile d'olive
- sel, poivre
Faire revenir dans une cocotte, les pommes de terre, l'oignon, le fenouil, la courgette et la carotte dans l'huile d'olive, le tout en petits morceaux. Mouillez avec le bouillon de poule et ajoutez les tomates, les fèves et le basilic, salez et poivrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
A part, cuire des petites pâtes et les ajouter à la soupe cuite, saupoudrez dans chaque assiette à votre convenance de parmesan râpé...
Voici quelques photos prises dans le jardin...
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Charles 10/07/2016 11:42
Chantal 07/08/2009 14:10
Franléo 23/07/2009 23:06
Doria 16/07/2009 11:28
Zohra 16/07/2009 11:18
Caroline 16/07/2009 10:51
Eva 15/07/2009 11:09
oum mouncifrayan 15/07/2009 09:48
patmamy 15/07/2009 05:56
mamina 14/07/2009 20:38
Amelie 14/07/2009 20:21
AurelieW 14/07/2009 20:17
mélanie 14/07/2009 20:09
Aude 14/07/2009 19:45
Roseemimie 14/07/2009 18:52