750 grammes

babas au rhum

  • jacre
  • gâteaux

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Depuis un moment déjà je voulais essayer de faire des babas au rhum, et l'autre jour je suis tombé sur la recette sur le blog de Mel (http://lacuisinedemel.canalblog.com) je n'ai rien changé à la recette, n'hésitez pas à bien imbiber vos babas avec le sirop, ils en seront plus moelleux...

- 3 oeufs

- 50 g de sucre en poudre

- 3 càs de lait chaud

- 50 g de beurre fondu

- 120 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°

Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiement. Ajoutez le lait chaud, le beurre fondu, la farine et la levure tamisée. bien mélanger.

Battez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et incorporez les délicatement à la préparation.

Remplissez vos moules à savarin au 3/4 et mettez au four pour 25 mn. Démoulez et laissez refroidir.

Préparez le sirop au rhum avec 1/4 de litre d'eau, 80 g de sucre et 7 cl de rhum brun, portez à ébullition. hors du feu plongez-y les babas pour les imbiber du sirop puis disposez les dans une assiette.

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C
tres jolis ces babas!moi auj j'ai posté un gâteau de courgettes et noisettes alors à bientôt sur mon blog Ciao !!!Pierre
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B
très joli on dirait des canelés !!j'aime bie
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M
contente que la recette t'es plu en tout cas tu as su bien les mettre en valeur dans ces moules là!Bizzz.Mél.
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C
Ils sont super beaux !
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P
j'aime aussi le baba et le rhum brun bz patmamy
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T
c'est très sympa présenté comme ça !
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C
de biens beaux baba au rhum...Ils donnent bien envie!!!bises
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B
Je l'ai mise de côté aussi, tu me redonnes envie de la faire. Bisous.
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K
ils sont superbes!
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L
Originale la forme de tes babas...
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D
Très jolie la forme de tes babas au rhum !Bisous, Doria
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C
wouhaaa ils sont superbe!!!!
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